Lấy cảm hứng từ kem nổi tiếng , những cookie bơ này được nạp với quả anh đào, sô-cô-la và các loại hạt macadamia tùy chọn. Để đá lên một notch cho người lớn, hãy thử ngâm anh đào khô trong rượu mùi anh đào qua đêm trước khi thoát nước và tiếp tục với công thức. Ẩm, ngon, và bùng nổ với hương vị trong mỗi miếng, những cookie này chắc chắn sẽ làm cho 10 danh sách cookie tốt nhất của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 chén khô
- Quả anh đào
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê
- baking soda
- 1-1 / 2 chén bột đa năng
- 1/2 chén bơ (ở nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén đường (hạt trắng)
- 1/2 chén đường (màu nâu nhạt, đóng gói)
- 1 quả trứng
- 1-1 / 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 thìa cà phê
- chiết xuất hạnh nhân
- 3/4 chén chocolate chip (màu trắng)
- 1/2 chén sô-cô-la cốc (bán ngọt)
- 1/2 chén hạt macadamia (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Các tấm cookie đường với giấy da hoặc lót Silpat.
Đặt quả anh đào khô vào tô và đậy bằng nước sôi. Hãy ngồi 30 phút để đầy đặn. Xả tốt, lau khô và thô ráp.
Đánh đều muối, baking soda và bột vào một cái bát nhỏ. Để qua một bên.
Trong một bát lớn, kem cùng bơ, đường trắng và đường nâu. Đánh bại trong trứng, vani, và chiết xuất hạnh nhân.
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ một nửa tại một thời điểm và trộn cho đến khi kết hợp. Gấp trong anh đào, chip sô cô la trắng, chip sô cô la bán ngọt, và hạt macadamia. Làm lạnh bột cookie 30 đến 45 phút để chắc chắn.
Thả bột bằng muỗng canh lên các tấm nướng đã chuẩn bị, đặt các miếng cách nhau khoảng 1-1 / 2 đến 2 inch. Nướng từ 12 đến 14 phút cho đến khi có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh. Làm nguội 10 phút trên các tờ cookie trước khi tháo ra để nguội hoàn toàn. Lưu trữ trong một container được bảo hiểm.
Công thức nguồn: Marcy Goldman , một nhà văn thực phẩm có trụ sở tại Montreal và một nhà hàng bánh ngọt và bánh ngọt chuyên nghiệp
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 98 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Natri | 61 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |