Đây là một công thức tuyệt vời cho cá hồi, cho dù đó là tươi bắt chúng hoặc mua cửa hàng. Gói cá trong thịt xông khói không chỉ bổ sung hương vị mà còn giúp giữ cho cá ẩm và mềm.
Những gì bạn cần
- 4 cá hồi nhỏ, làm sạch
- 4 miếng thịt xông khói
- 4 nhánh húng tây tươi
- 1 quả chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. Dầu và nướng sơ bộ. Rửa sạch cá hồi và lau khô bằng khăn giấy. Muối, tiêu, và đặt một cành cỏ xạ hương bên trong mỗi con cá. Bọc mỗi cá hồi với một dải thịt xông khói và an toàn với một cây tăm.
2. Đặt cá hồi trên vỉ nướng hoặc trong một cái giỏ nướng dầu. Nướng 6 đến 8 phút mỗi bên tùy thuộc vào kích thước của cá hồi. Khi thịt biến đục ở trung tâm và dễ vỡ, cá được làm.
Vứt bỏ thịt xông khói, vắt một ít nước cốt chanh tươi lên mỗi con cá và dùng với sốt tartar.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 69 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Natri | 78 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |