Công thức cá tuyết tandoori này rất đơn giản để chuẩn bị và ngon miệng. Thưởng thức với món cơm yêu thích của bạn hoặc với rau nướng.
Những gì bạn cần
- 4-6 philê cá tuyết (cắt thành 1 1/2 khối)
- Đối với Marinade:
- 1 cốc / 240 ml sữa chua nguyên chất
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL gừng (tươi, nạo)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL thì là (đất)
- 2 muỗng cà phê / 10 ml rau mùi (xay)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml ớt đỏ (hoặc bột ớt nhẹ)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml nghệ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
- Đối với trang trí:
- 1/2 hành tây (nhỏ màu đỏ, cắt thành vòng mỏng)
- 1/4 chén / 60 ml ngò (lá)
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần xốt trong bát vừa. Đặt miếng cá vào trong bát, phủ đều bằng hỗn hợp, đậy bằng bao plastic và để ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Đặt miếng cá vào chảo nướng và nấu khoảng 9 phút. Khi cá bị đục, hãy quăng cá bằng dụng cụ chịu nhiệt và nấu thêm 5 đến 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ đứng đầu với hành tây lát đỏ và lá rau mùi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 427 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Natri | 980 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 49 g |