Sử dụng miếng thịt bò Tri-Tip hoặc nướng cho công thức này và điều chỉnh thời gian nấu phù hợp. Các hương vị lấy cảm hứng từ châu Á trong nước xốt này làm cho món bít tết tuyệt vời này cho mọi dịp. Nếu bạn quan tâm đến nước sốt thêm, chỉ cần tăng gấp đôi công thức nước xốt. Để biết thêm thông tin về điều này, hãy xem hướng dẫn. Phục vụ trên cơm, rau hấp hoặc nướng, hoặc mì.
Những gì bạn cần
- 2 pound thịt bò tri-tip
- 4-6 củ hành xanh, thái nhỏ
- 1 chén / 240 ml nước tương
- 3 muỗng canh / 45 ml dầu mè
- 3 muỗng canh / 45 mL đường nâu
- 2 muỗng canh / 30 mL nước
- 1 muỗng canh / 30 ml giấm rượu vang đỏ
- 1 thìa / 30 mL
- gừng tươi , nạo
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê / 1,75 mL hạt tiêu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
1. Cắt thịt bò tri-tip của chất béo dư thừa. Kết hợp các thành phần khác, trừ hạt mè và trộn đều. Đặt tri-tip thịt bò vào túi nhựa có nắp kéo và phủ bằng nước xốt. Làm lạnh trong vài giờ (6-12).
2. Nướng than. Hủy bỏ thịt bò tri-tip từ nước xốt và loại bỏ bất kỳ nước xốt còn lại trong túi. Nướng thịt bò tri-tip trên lửa vừa, thỉnh thoảng quay khoảng 25 đến 30 phút tùy thuộc vào độ dày của vết cắt và độ chín của bạn.
3. Sau khi thực hiện, loại bỏ từ nướng và để cho phần còn lại trong 5-10 phút. Khắc qua hạt, rắc hạt mè và phục vụ.
4. Nếu bạn muốn thêm nước sốt lên trên, chỉ cần gấp đôi công thức xốt. Chia hỗn hợp bằng cách sử dụng một nửa của nó như một nước xốt và đặt nửa còn lại vào một cái chảo vừa. Đây sẽ là nước sốt phục vụ của bạn. Đun hỗn hợp đến một nồi hơi sôi trong 1 phút, giảm xuống thấp và để hỗn hợp tiếp tục sôi trong 8-10 phút. Giữ một mắt trên đó để đảm bảo rằng không có đốt. Nếu bạn muốn nước sốt ngọt hơn một chút, thêm một muỗng canh hoặc hai vào nước sốt và tiếp tục đun sôi cho đến khi đường tan chảy. Hỗn hợp có thể phủ lên mặt sau của một cái muỗng. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ trên mặt hoặc đổ trên đầu tri-tip thái lát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 479 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Natri | 2,611 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 50g |