Nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay đổi từ món thịt hầm cá ngừ tiêu chuẩn, hãy thử kết hợp hương vị này. Măng tây và gà nâng cao cổ điển đến một cấp độ mới ngon. Nó đặc biệt dễ dàng để thực hiện nếu bạn sử dụng một cửa hàng gà rotisserie mua cho món ăn.
Những gì bạn cần
- 2 pound
- măng tây (tỉa, cắt thành miếng 2 inch)
- 8 ounces mì trứng (khô và rộng)
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 chén hành tây (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (
- băm nhỏ )
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 3 ly sữa (thường hoặc 2%)
- 1 (12 ounce) có thể cô đặc kem súp nấm
- 1 muỗng cà phê muối (kosher hoặc, để nếm)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc, để nếm)
- 1 1/2 pound gà (nấu chín; khoảng 4 vú hoặc thịt từ 1 con gà)
- 1 1/2 chén / 6 ounces phô mai cheddar trắng (cắt nhỏ)
- 3/4 chén breadcrumbs
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F. Đã sẵn sàng một món nướng 11 x 14-inch hoặc soong.
- Mang theo một nồi nước muối để đun sôi nhanh. Thêm măng tây và nấu trong 1 phút. Loại bỏ măng tây ra khỏi nồi bằng một cái lọc, rửa sạch dưới nước lạnh, thoát nước tốt và dự trữ.
- Nấu mì trong cùng một nồi nước muối trong ít hơn 1 phút so với hướng. Xả mì và chuyển sang tô lớn.
- Đun bơ trong chảo vừa. Thêm hành tây và nấu trên lửa vừa thấp, khuấy thường xuyên, trong khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi bắt đầu làm mềm. Thêm tỏi và bột mì, và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, thêm 2 phút nữa. Đánh đều trong sữa, súp nấm, muối và tiêu, và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lên và dày hơn.
- Thêm nước sốt vào bát mì cùng với thịt gà, măng tây, và một nửa pho mát, và trộn với một thìa để kết hợp. Đổ hỗn hợp vào món nướng và đầu với phô mai còn lại. Trộn các mẩu bánh mì và dầu ô liu trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt và trải đều trên soong. Nướng trong 35 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và màu nâu.
Ghi chú và mẹo về công thức
• Các công thức cũng có thể được thực hiện với bông cải xanh thay vì măng tây. Cắt bông cải xanh thành hoa nhỏ và nấu theo hướng dẫn cho măng tây. Và bạn có thể sử dụng gà tây nướng còn sót lại thay vì gà cho món ăn.
• Bảo quản bất kỳ thức ăn thừa nào được đậy kín trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày. Để viết lại, phủ bằng giấy nhôm và đặt trong lò 350 ° F cho đến khi được làm nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 872 |
| Tổng số chất béo | 55 g |
| Chất béo bão hòa | 26 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Natri | 1,263 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 45 g |