Những cánh gà nướng này làm cho một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho một gia đình. Cảm thấy tự do để tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức cho một món khai vị kỳ nghỉ hoặc bữa ăn nhẹ ngày chơi cho một đám đông lớn hơn hoặc làm cho công thức với trống gà. Những cánh gà này rất tuyệt vời cho việc tailgating!
Vui lòng sử dụng nước sốt thịt nướng đóng chai yêu thích của riêng bạn hoặc nước sốt thương mại.
Đối với tailgating hoặc một bên, giữ cho cánh gà đã hoàn thành trong một nồi chậm vào các thiết lập thấp hoặc ấm áp để phục vụ. Xem các mẹo để biết cách vận chuyển thức ăn nóng.
Những gì bạn cần
- 16 đến 20 cánh gà (32 đến 40 miếng)
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- Cho nước sốt:
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1/4 giấm rượu
- 3/4 cốc cà chua
- 1/2 chén mật
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê nước sốt Tabasco
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt bỏ và loại bỏ các mẹo cánh gà và sau đó cắt từng cánh một nửa tại khớp.
- Làm nóng trước cho gà thịt và dầu giá trong chảo gà thịt. Dòng bên trong chảo gà với lá để bắt nhỏ giọt.
- Sắp xếp cánh gà trong một lớp duy nhất trên giá dầu. Rắc muối và tiêu đen mới xay.
- Kết hợp các thành phần còn lại trong tô lớn và lắc cho đến khi trộn đều. Loại bỏ khoảng 1/2 chén nước sốt và làm lạnh cho đến khi phục vụ thời gian. Đặt nước sốt còn lại sang một bên.
- Đun sôi cánh gà khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt, trong 10 đến 12 phút. Xoay chúng lại và tiếp tục nướng từ 10 đến 12 phút, quay thường xuyên.
- Đặt cánh vào tô với nước sốt thịt nướng và áo thật kỹ. Đặt chúng trở lại trên giá và broil cho một vài phút nữa, chuyển sang làm nóng cả hai bên.
- Phục vụ cánh với nước sốt dự trữ.
- Phục vụ ngay hoặc chuyển chúng sang nồi nấu chậm hoặc món chafing để giữ ấm ở nhiệt độ thấp hoặc ấm.
Mẹo và Biến thể
- Thêm một vài giọt khói lỏng vào hỗn hợp nước sốt thịt nướng.
- Cánh gà nướng - Sau khi rắc cánh với muối và hạt tiêu, hãy phủ chúng bằng bột mì và đặt chúng lên một miếng bánh nướng có đường viền bằng dầu. Nướng cánh trong lò nướng 400 F đã làm nóng trước trong 30 phút. Xoay cánh và nướng thêm 30 phút nữa. Phủ cánh với nước sốt và đặt chúng trở lại trên chảo nướng. Nướng trong khoảng 8 đến 10 phút nữa, hoặc chỉ đủ dài để làm đôi cánh.
- Nếu bạn đang dùng cánh để tổ chức một bữa tiệc hoặc sự kiện tailgating, họ nên được nấu chín hoàn toàn và nóng. Giữ chúng trong nồi nấu chậm có nắp đậy. Đóng gói nồi trong thùng chứa khác và quấn nó bằng khăn hoặc chăn nặng để cách nhiệt. Khi vận chuyển thực phẩm nóng hoặc lạnh, hãy nhớ rằng vi khuẩn có hại có thể phát triển nhanh hơn trong thức ăn từ 40 F đến 140 F, "vùng nguy hiểm".
Bạn cũng có thể thích
- Cánh gà sốt cay cay sốt BBQ
- Cánh gà nướng với sốt đậu phộng cay
- Cánh gà phong
- Đùi gà nướng của Saucy Jack Daniel
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 5005 |
| Tổng số chất béo | 287 g |
| Chất béo bão hòa | 79 g |
| Chất béo không bão hòa | 117 g |
| Cholesterol | 1,674 mg |
| Natri | 2,203 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 525 g |