Những gì bạn cần
- 5 đến 6 pound trống gà
- 1 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- Đối với nước sốt thịt nướng:
- 1 1/2 chén nước sốt cà chua
- 4 muỗng canh bơ
- 1/2 cốc whiskey (Jack Daniels hoặc rượu whisky chất lượng tốt khác)
- 5 muỗng canh đường nâu
- 3 muỗng canh mật đường
- 3 muỗng canh giấm rượu táo
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh nước tương
- 4 muỗng cà phê mù tạt Dijon (hoặc mù tạt)
- 2 muỗng cà phê khói lỏng
- 1 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh sriracha (hoặc nhiều hơn, để nếm thử; có thể thay thế khoảng 1 muỗng cà phê ớt cayenne)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Bánh nướng có đường viền 2 có lá; xịt bằng bình xịt nấu ăn không dính. Đun nóng lò đến 425 °.
Quăng trống với hỗn hợp bột, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.
Sắp xếp trên các tấm nướng và nướng trong 20 phút. Bật trống và quay trở lại lò. Nướng thêm 20 phút nữa hoặc cho đến khi có màu nâu.
Trong khi đó, đặt tất cả các thành phần nước sốt trong một cái chảo vừa; trộn đều và đun sôi trên lửa vừa.
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Chuyển các trống vào tô hoặc nồi nấu chậm (nếu bạn giữ ấm cho bữa tiệc). Quăng khoảng một nửa nước sốt thịt nướng. Ăn ngay với nước sốt hoặc bật nồi nấu chậm lên LOW để giữ ấm. Nếu không phục vụ ngay, hãy làm lạnh phần sốt còn lại cho đến khi phục vụ thời gian.
Phục vụ những cái trống nóng với nước sốt để ngâm. Có rất nhiều khăn ăn trên tay.
Công thức này làm cho khoảng 3 miếng, đủ cho 6-8 người như một món khai vị ..
Công thức liên quan
Cánh nóng
Những cánh gà nóng và cay được nướng để hoàn thiện với một lớp phủ dày dạn, sau đó chúng được trộn với một hỗn hợp nước sốt nóng tự chế, tương tự như nước sốt cánh Buffalo. Hãy tận hưởng những chiếc cánh ngon lành này như một bữa ăn nhẹ trong ngày chơi game hoặc làm cho chúng cho một bữa ăn gia đình ngon miệng.
Đùi gà nóng và cay
Những cái trống gà cay này là hoàn hảo cho các bữa tiệc, tailgating, dã ngoại, hoặc các bữa ăn hàng ngày. Nướng làm cho chúng nhẹ hơn một chút so với các phiên bản chiên giòn. Các công thức cũng có thể được thực hiện với cắt tỉa, cắt cánh gà.
Cánh gà nướng nướng
Những cánh gà làm cho một bữa ăn tuyệt vời hoặc ăn nhẹ cho một gia đình. Tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức cho bữa tiệc hoặc ngày đám đông của trò chơi. Đây là những tuyệt vời cho tailgating, quá!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 848 |
| Tổng số chất béo | 44 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Natri | 1.740 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 76 g |