Công thức này cho các loại hạt giống Poppy Lithuanian hoặc aguonu sausainiukai là một cookie bị loại bỏ với đường hoặc bánh kẹo trái của bánh kẹo.
Hạt giống cây anh túc có mặt khắp nơi trong ẩm thực Lithuania và xuất hiện trong tất cả mọi thứ từ thức ăn mặn và mì đến món tráng miệng.
Dưới đây là nhiều bí quyết hạt giống thuốc phiện Đông Âu .
Những gì bạn cần
- 1 có thể / 12,5-ounce hạt giống thuốc phiện điền
- 3 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng, bị đánh đập)
- 2 muỗng canh kem chua (nhiệt độ phòng)
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy và làm mát)
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 nhúm muối
- 1 chén bột (tất cả các mục đích)
- Tùy chọn: đường (bánh kẹo ')
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, kết hợp 1 (12,5-ounce) có thể làm đầy hạt giống thuốc phiện và 3 quả trứng nhiệt độ phòng lớn.
- Thêm 2 muỗng canh kem chua nhiệt độ phòng, 2 muỗng canh tan chảy và làm mát bơ, 1/2 muỗng cà phê baking soda, 1 muỗng cà phê vani, nhúm muối và 1 chén bột tất cả các mục đích, trộn kỹ.
- Lò nhiệt đến 350 độ. Đổ bột cookie lên tấm nướng lót giấy da. Đâm xuống đáy ly thủy tinh bột.
- Nướng cho đến khi cookie có màu nâu vàng, khoảng 20 đến 25 phút. Cookie tuyệt vời trên chảo. Bụi với đường bánh kẹo, nếu muốn. Lưu trữ trong hộp kín.
Hạt thuốc phiện ở Đông Âu
Ở Đông Âu, hạt anh túc xuất hiện trong tất cả mọi thứ từ các loại thực phẩm ngọt đến mặn. Những hạt giống nhỏ xíu, đại diện cho tiền xu, là một biểu tượng của sự giàu có và, như vậy, nổi bật vào dịp Giáng sinh và Năm mới thể hiện sự thịnh vượng hy vọng cho năm tới.
Đông Âu thích rắc hạt thuốc phiện lên bánh mì, bánh cuộn và bánh quy, và trong nước sốt xà lách, nhưng thường thì không xay, nghiền nát hoặc nghiền nát hương vị của chúng trong máy nghiền đặc biệt hoặc trong một cái bát makutra ở Ba Lan, và được sử dụng trong bánh ngọt hoặc mì ăn liền.
Có lẽ loại bánh ngọt phổ biến nhất là hạt giống thuốc phiện , còn được gọi là hạt giống thuốc phiện và được biết đến nhiều như makowiec ở Ba Lan, mákos bejgli ở Hungary, bulochki s makom ở Nga, makový závin ở Cộng hòa Séc, makovník ở Slovakia, aguonų vyniotinis ở Lithuania, makovnjača ở Croatia, và ruladă cu mac hoặc ruladă cu nuci ở Romania. Poppy hạt cuộn là một món tráng miệng không thể thiếu cho những ngày nghỉ, đặc biệt là Giáng sinh và Phục sinh.
Nhiều người Đông Âu trồng nhiều loại cây anh túc phương Đông được gọi là Papaver somniferum trong khu vườn hữu cơ của họ (không có thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ) với mục đích cụ thể là thu hoạch hạt từ vỏ hạt hoặc viên nang khô. Các thử nghiệm để biết nếu các pod đã sẵn sàng là để lắc nó. Nếu hạt giống có thể được nghe thấy xung quanh, họ đã sẵn sàng.
Đóng gói hạt giống thuốc phiện có sẵn tại các thị trường ở Đông Âu, nhưng hương vị tốt nhất là đạt được bằng cách nghiền của riêng mình trong một máy xay đặc biệt làm cho hạt giống thuốc phiện (xem bên dưới). Hãy thử một trong những công thức nấu ăn hạt giống thuốc phiện .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 239 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Natri | 232 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 9 g |