Công thức cookie thanh bánh bơ tỏi của Tiệp Khắc này sẽ được coi là một cukrovi (thuật ngữ chung cho bánh kẹo hoặc kẹo ngọt) cũng như bánh mì kẹp (shortbread and biscuit) như tiếng Anh sử dụng từ. .
Công thức này đã được trao cho tôi vào đầu những năm 70 bởi một người phụ nữ Séc đáng yêu. Tất cả mọi người dường như có nó nhưng không phải với một đơn dâu hạnh nhân. Hạnh nhân, trong khi rất ngọt ngào, dường như làm giảm sự phong phú của bột. Công thức này chắc chắn là kích thước bên, nhưng nó có thể được cắt giảm một nửa mà không làm giảm chất lượng.
Công thức này yêu cầu 4 lòng đỏ trứng, do đó, đóng băng lòng trắng trứng còn lại và lưu chúng để sử dụng trong những công thức nấu ăn trắng trứng còn sót lại này.
So sánh shortbread Séc này với Công thức Shortbread Hungary.
Đây là một bức ảnh lớn hơn về các cookie của Séc.
Những gì bạn cần
- 1 pound (2 chén hoặc 4 gậy) bơ (mềm)
- 2 chén đường
- 4 lòng đỏ trứng nhiệt độ phòng lớn
- 4 chén bột đa dụng
- 2 chén quả óc chó xắt nhỏ (hoặc quả hồ đào)
- 1 (8 đến 12-ounce) container hạnh nhân dán (không bánh hạnh nhân)
- 1 (12-ounce) container bánh ngọt dâu tây điền
- Trang trí: đường bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 325 độ. Trong một bát lớn, kem 1 pound (2 chén) làm mềm bơ và 2 chén đường cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm 4 lòng đỏ trứng nhiệt độ phòng lớn và trộn đều. Thêm 4 chén bột tất cả các mục đích và 2 chén quả óc chó xắt nhỏ hoặc hồ đào và trộn cho đến khi kết hợp tốt.
- Chia bột làm đôi. Bọc một nửa trong nhựa và đặt trong tủ lạnh trong khi bạn làm cho cơ sở.
- Với đôi bàn tay hơi ẩm, vỗ nửa còn lại của bột vào một 15 1/2 inch bởi 10 1/2 inch jellyroll pan cho đến khi ngay cả. Tái làm ẩm tay khi cần thiết nếu bột bắt đầu dính vào các ngón tay của bạn.
- Lây lan hạnh nhân dán trên bề mặt để trong vòng 1/4 inch của các cạnh. Đầu với dâu tây và lây lan theo cùng một cách.
- Hủy bỏ bột từ tủ đông và grate đồng đều trên toàn bộ bề mặt của điền. Nướng trong 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm mát 10 phút trên giá dây.
- Trong khi vẫn còn trong chảo và trong khi vẫn còn ấm, cắt thành 9 hàng ngang và 6 hàng dọc (để làm 54 thanh). Mát hoàn toàn trong chảo. Bụi với đường của bánh kẹo và chuyển thanh vào cốc giấy và một khay phục vụ khá. Cất giữ bất kỳ thức ăn thừa nào được đậy kín.
Thêm công thức nấu ăn bằng tiếng Séc
- Công thức Cookies Pirouette Séc
- Công thức cookie đen trắng của Séc
- Moravian Spice Cookies Recipe
- Quả bóng cacao Séc Cookies Công thức
- Công thức nấu ăn của người thợ mộc Séc
- Cookies Gingerbread Séc Công thức
- Công thức bánh quy được làm đầy của Jam
- Séc gấu Paws Cookies Recipe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 158 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Natri | 34 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |