Công thức nấu bánh cà phê Đông Âu hàng đầu

Một cái gì đó ngọt ngào đi kèm với trà hoặc cà phê nóng luôn luôn được cung cấp cho người lạ và bạn bè như nhau khi họ ghé thăm một ngôi nhà Đông Âu. Nó chỉ là một phần của nền văn hóa. Thông thường, nó không phải là phức tạp, nhưng một cái gì đó mà giữ lại độ ẩm của nó trong quá trình một vài ngày (nếu nó kéo dài lâu!). Dưới đây là một số công thức nấu ăn bánh cà phê Đông Âu yêu thích để bạn thử và thưởng thức.

• 01/08

  Bánh cà phê Ba Lan (Placek z Kruszonka)

  Bánh cà phê này được gọi là placek z kruszonka , theo nghĩa đen có nghĩa là "bánh vụn". Theo truyền thống, đầu bếp sử dụng một thìa gỗ và một miska men (bát) để đánh bại bột cho đến khi nó làm cho một tiếng ồn clacking và vỉ. Nhưng nếu điều này có vẻ như quá nhiều công việc, một máy trộn đứng hoạt động chỉ là tốt.

• 02/08

  Quick Pear Streusel Coffee Cake

  Công thức này được chuyển thể từ món ăn trong bữa nửa buổi của Gale Gand! bởi Gale Gand với Christie Matheson (Clarkson Potter / Nhà xuất bản, 2009). Gand nói rằng cô đã điều chỉnh công thức này từ một công thức trong hộp công thức của bà bà Elsie. Bà Elsie — một người làm bánh bưởi Hungary - đã dùng táo, nhưng Gand đặt một bước ngoặt mới vào nó bằng cách sử dụng lê.

• 03/08

  Bánh Mận Ba Lan (Placek z Sliwkami)

  Bánh sáng và bánh này là món ăn hoàn hảo như một bữa ăn nhẹ buổi chiều với cà phê hoặc như một món ăn cho bữa sáng. Mận thêm lượng vừa phải của vị ngọt và bơ, đinh hương, và đường cao cấp cho bánh một lớp vỏ vàng, giòn.

• 04/08

  Bánh cà phê quế Streusel

  Điều này có thể trở thành công thức làm bánh cà phê của bạn vì nó dễ làm, mềm và ẩm, và chắc chắn là một món ăn được yêu thích của gia đình. Một streusel làm bằng đường nâu, bơ, bột, và quế được rắc lên trên một miếng bột ngọt, tạo ra một chiếc bánh ngon với một đầu to.

• 05/08

  Czech Cherry Bublanina (Tresnova Bublanina)

  Chiếc bánh Tiệp Khắc truyền thống này được gọi là bublanina hoặc "bánh bong bóng", có lẽ là do những viên đá bong bóng xung quanh trái cây trong khi nó nướng. Người Séc sử dụng bất cứ loại trái cây nào có sẵn trong mùa và có thể bao gồm giữa anh đào ngọt, anh đào tart, mận, xuân đào, mơ, dâu tây và quả việt quất. Nó giống như một chiếc bánh cà phê trong kết cấu và đôi khi được dùng làm bánh ngọt cho bữa sáng.

• 06/08

  Polish Buttermilk Crumb Cake (Bánh nướng bơ bưởi) (Placek na Maslance z Kruszonka)

  Đây là loại bánh kem bơ bỉ của Ba Lan là một loại bánh đơn giản đứng đầu với trái cây tươi (quả anh đào tart rất ngon) và những mẩu vụn ngọt ngào. Bơ sữa trong bột làm cho một chiếc bánh mềm, và streusel đơn giản của bột mì, đường, và bơ tạo ra một topping vàng, giòn.

• 07/08

  Bánh dứa thơm Ba Lan (Placek z Ananas y Kruszonka)

  Nếu bạn thích bánh dứa lộn ngược, bạn sẽ thích bánh dứa Ba Lan này. Placek z Ananas y Kruszonka chỉ có sẵn cho tầng lớp quý tộc ở Ba Lan, nhưng kể từ khi dứa có sẵn quanh năm ở Hoa Kỳ, bất cứ ai cũng có thể làm bánh này. Bánh cà phê ẩm này có trái cây nhiệt đới sẽ sớm trở thành một món ưa thích.

• 08/08

  Bánh táo Ba Lan (Placek z Jablka)

  Bánh táo Ba Lan là một trong những món tráng miệng thường thấy nhất tại bàn Ba Lan và có hàng trăm công thức nấu ăn cho nó. Dịch, Placek z Jablka có nghĩa là "bánh phẳng với táo" - mặc dù một cái tên khiêm tốn, bánh ngọt và bơ chắc chắn sẽ làm hài lòng và gây ấn tượng với khách hàng của bạn.