Nước xốt này kết hợp hương vị của jalapeno với tỏi và thêm gia vị cho bất kỳ cắt thịt hoặc rau. Đừng lo lắng về nó quá nóng, một khi gieo hạt, jalapenos mất nhiều nhiệt. Tuy nhiên, cảm thấy tự do để điều chỉnh số lượng ớt được sử dụng để phù hợp với thị hiếu của bạn hoặc chỉ đơn giản là để lại những hạt giống cho một nước xốt nóng hơn.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén nước
- 1 chén giấm (rượu vang đỏ)
- 4 ớt jalapeno vừa
- 3 tép tỏi (bóc vỏ)
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng cà phê ớt (đỏ, đất)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. Cắt jalapenos làm đôi và loại bỏ thân và hạt. Tôi khuyên bạn nên sử dụng găng tay nhà bếp sạch cho công việc này. Cắt hai phần jalapeno thành các phần tư. Đặt miếng jalapenos và tỏi bóc vỏ vào máy xay sinh tố với 2 muỗng canh nước. Xay thành bột giấy.
2. Thêm nước còn lại và phần còn lại của các thành phần nước xốt. Tiếp tục pha trộn cho đến khi hỗn hợp được kết hợp tốt. Để yên nước xốt trong máy xay trong 5 phút.
Cẩn thận tháo nắp và để yên trong 2-3 phút trước khi sử dụng.
3.Để ướp: Cho phép các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gia cầm và trò chơi ướp trong khoảng 2 đến 6 giờ. Ướp cá và rau trong 30 phút. Cất giữ nước xốt trong hộp kín khí trong tủ lạnh trong 3 ngày sau khi chuẩn bị.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 12 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 196 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |