Nước sốt chanh ớt này là một loại nước sốt tuyệt vời để nhúng tất cả mọi thứ từ thịt heo và thịt gà, đến fajitas đứng đầu. Nó cũng làm cho một nước xốt ngon cho bất kỳ loại thịt. Sự lựa chọn hoàn toàn là của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 màu xanh lá cây nhỏ
- serrano chiles (hạt và thái nhỏ)
- 1/2 chén nước cốt chanh (tươi)
- 2 muỗng canh vôi
- zest (zest của 2 limes)
- 1/3 chén / 80 mL gà kho
- 1/4 chén / 60 ml ngò (ngò)
- 2-3 tép tỏi (bóc vỏ và quý)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- nhúm tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố chế biến thực phẩm. Trộn đều hỗn hợp.
- Đun sôi nước sốt lên lửa vừa phải trong 1-2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và để nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Khuấy đều. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội 5-10 phút trước khi ăn.
- Nếu sử dụng như nước xốt, hãy làm theo các hướng dẫn trên nhưng để nước sốt nguội trong 30 phút trước khi sử dụng. Thịt bò xay trong 6-12 giờ, thịt gà và thịt lợn trong 4-6 giờ, cá, hải sản và rau trong 30 phút.
- Làm cho nước sốt này trước thời hạn và lưu trữ trong một container kín khí trong tủ lạnh cho đến một tuần sau khi chuẩn bị.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 45 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 27 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |