Những "croutons" là một cách tuyệt vời để biến món salad này thành một thứ rất đặc biệt. Phô mai dê có một vẻ đẹp ngon miệng thậm chí còn mãnh liệt hơn khi ấm lên.
Những gì bạn cần
- 8 ounces phô mai dê (loại công ty, được bán trong nhật ký)
- 1 ớt cayenne
- 1 nhúm tiêu đen
- 1 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1 muỗng cà phê sữa
- 1 chén
- miếng bánh mì panko
- 1 chén dầu thực vật (ít nhiều để chiên sâu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt phô mai dê thành 8 miếng có kích thước bằng nhau. Phơi nhẹ pho mát với ớt cayenne và hạt tiêu đen.
- Trộn trứng và sữa với nhau trong một cái bát. Nhẹ nhàng quăng pho mát vào trứng cho đến khi được bọc kỹ.
- Cuộn pho mát trong panko cho đến khi hoàn toàn được bảo hiểm. Nhấn mẩu vụn nhẹ nhàng vào bề mặt.
- Sau khi được phủ một cách kỹ lưỡng với vụn bánh mì, hãy chuyển sang tủ đông trong ít nhất 1 giờ trước khi chiên.
- Đổ một cái chảo lớn với 4 inch dầu thực vật và đun nóng lên 350 F.
- Chiên các khối phô mai trong 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi đủ màu nâu. Phô mai mềm, nhưng không hoàn toàn hóa lỏng.
- Chuyển sang một tấm lót bằng khăn giấy để xả một thời gian ngắn.
- Phục vụ các croutons ấm hơn bất kỳ món salad trộn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 431 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Natri | 266 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 11 g |