Công thức này cho bánh bưởi Ba Lan hoặc đồ ăn kk zkruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah) là từ người anh em họ Krystyna Filipiak sống ở Turek, Ba Lan.
Đó là một chiếc bánh cà phê đơn giản có bơ trong bột và được đứng đầu với trái cây tươi của sự lựa chọn (tôi thích anh đào chua) và vụn bánh ngọt hoặc streusel . Một streusel chỉ đơn giản là một topping crumbly được thực hiện bằng cách kết hợp bột mì, đường, bơ, và đôi khi gia vị như quế (mặc dù không phải trong công thức này) cho đến khi crumbly. Sau đó rắc lên bánh cà phê, bánh mì, bánh nướng xốp và bánh ngọt. Từ streusel là tiếng Đức để "rắc" hoặc "ném".
Krystyna nói ngay cả một người mới bắt đầu nấu ăn có thể làm món tráng miệng này và cô ấy đúng. Đối với nhiều loại, Krystyna đôi khi lây lan hai lon hạt thuốc phiện điền trên đầu trang của trái cây theo sau là đứng đầu.
Đây là một bức ảnh lớn hơn về Bánh kem bơ Ba Lan.
Những gì bạn cần
- Bánh ngọt:
- 2 quả trứng nhiệt độ phòng lớn
- 1 chén đường
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 cốc sữa nhiệt độ phòng
- 1/2 chén dầu
- 3 chén
- Bột bánh
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 quarts trái cây tươi như anh đào đắng, quả mọng hoặc lát táo
- Crumb Topping:
- 1 1/4 chén
- Bột mì đa năng
- 1/2 chén đường
- 4 ounces (1 que) bơ lạnh, cắt thành từng miếng
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 độ. Grease một chảo 13x9-inch. Trong một bát lớn, đánh bại 2 quả trứng nhiệt độ phòng lớn, 1 chén đường, 1 thìa cà phê vani, 1 cốc sữa nhiệt độ phòng, và 1/2 chén dầu cho đến khi kết hợp tốt.
- Trong một bát riêng biệt, đánh cùng nhau 3 chén bột bánh, 1 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối. Khuấy hỗn hợp trứng, kết hợp kỹ. Lây lan vào chảo chuẩn bị và đầu với trái cây tươi của sự lựa chọn.
- Trong một bát vừa, trộn 1 1/4 chén bột đa năng và 1/2 chén đường với nhau. Cắt miếng ướp lạnh 4 ounce cho bột bánh cho đến khi bánh vụn hình thành. Scatter mẩu trên trái cây. Nướng khoảng 40 phút hoặc cho đến khi bánh được nướng và bánh vụn có màu vàng.
Tầm quan trọng của bánh cà phê ở Đông Âu
Một trong những quy tắc chính của nghi thức giải trí ở Đông Âu không phải là từ chối những khách dự kiến hay bất ngờ, vì vấn đề đó, không cung cấp cho họ cà phê, trà, vodka hoặc brandy và một số loại bánh, nếu không phải là một bữa ăn đầy đủ hoặc bánh sandwich.
Đó là lý do tại sao hầu hết các bà nội trợ làm một chiếc bánh cà phê đơn giản hàng ngày hoặc mỗi ngày để có mặt trong trường hợp ai đó ghé qua. Những chiếc bánh cà phê này vẫn ẩm ướt hoặc có thể được hâm nóng nhanh chóng để mang lại cho họ sự hoàn hảo chỉ nướng.
Dưới đây là 16 Bí quyết Bánh cà phê Đông Âu sẽ làm bất kỳ nữ tiếp viên tự hào nào.