Công thức nấu ăn bánh piernik gia vị Ba Lan có thể khác nhau rất nhiều từ thị trấn đến thị trấn. Một số là ánh sáng, những người khác tối. Một số có trái cây sấy khô và các loại hạt, một số được cắt thành các lớp và đá với sô cô la. Công thức này là một "bánh gừng" tối, ẩm.
Những gì bạn cần
- 1 chén mật ong tối
- 1 cốc cà phê (mạnh)
- 8 ounces bơ không muối (2 que)
- 1 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê đinh hương
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 3 quả trứng to
- 1 chén đóng gói đường nâu đậm
- 3 thìa cà phê bột nở
- 4 chén bột đa dụng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp mật ong, cà phê, bơ và gia vị. Đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. Để nguội để làm ấm.
- Lò nhiệt đến 350 độ. Coat 2 lớn hoặc 3 chảo bánh trung bình với nấu ăn phun.
- Trong một bát lớn, kết hợp trứng, đường nâu và bột nở. Từ từ thêm chất lỏng ấm, đập liên tục ở tốc độ thấp. Thêm bột và trộn kỹ.
- Đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị và nướng 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi tăm chỉ có một vài mẩu vụn bám vào nó. Để bánh nguội trong chảo trong 15 phút và sau đó bật lên một giá dây để nguội hoàn toàn.
- Bánh này giữ đặc biệt tốt và có thể được dusted với đường bánh kẹo hoặc tráng men với sô cô la tại thời gian phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 214 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 166 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |