Một phương pháp nhanh chóng và dễ dàng để nướng thịt nướng tempeh để sử dụng trong bánh mì chay , burritos, hoặc chỉ để thưởng thức đồng bằng với cơm. Nếu bạn đã từng nướng đậu phụ, bạn biết rằng nó có thể là một trong những cách ngon nhất có thể tưởng tượng để thưởng thức một loại thịt thay thế, và tempeh là không có khác nhau. Cũng giống như làm đậu phụ nướng, tempeh nướng tương đối nhanh chóng và dễ dàng, và chỉ cần một vài thành phần đơn giản và nó làm cho một bữa ăn tối giàu protein và ít chất béo hoặc bữa ăn nhẹ mà chỉ là về tất cả mọi người thích.
Công thức đơn giản này đánh thức đậu phụ trong một chút nước sốt thịt nướng mỏng. Bởi vì có ít hương vị được thêm vào, ngoài nước sốt thịt nướng, đây là công thức mà bạn muốn sử dụng nước sốt thịt nướng chất lượng cao (gợi ý: đọc danh sách thành phần và một trong những thứ đầu tiên được liệt kê là sirô ngô fructose cao trên kệ và chọn cái gì đó tốt hơn!). Nếu bạn thích những thứ có chút thịt, bạn cũng có thể muốn thêm một chút khói lỏng vào công thức này, nếu bạn tình cờ có một số thứ trong tay.
Xem thêm: Công thức nấu ăn tempeh
Những gì bạn cần
- 1 gói / 8 ounces tempeh
- 2 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 chén nước sốt thịt nướng
Làm thế nào để làm cho nó
Đầu tiên, đun sôi tempeh trong một chút nước trong 8-10 phút, sau đó xả ngay lập tức và để nguội. Bạn cũng có thể sử dụng nước dùng rau cho điều này nếu bạn thích, và nếu bạn có một số trong tay.
Một khi nó đã nguội hoàn toàn, hãy cắt tempe một nửa chiều rộng (như bánh mì tròn), sau đó bằng ba phần ba để tạo ra sáu miếng tempe, hoặc, bạn cũng có thể cắt chúng lớn hơn một chút (chỉ thành bốn miếng) nếu bạn sử dụng tempeh của bạn để làm bánh sandwich.
Đánh lẫn dầu ô liu và nước tương và đổ lên tempeh trong một cái bát nhỏ. Cho phép ướp trong ít nhất 20 phút, và tối đa hai giờ, thỉnh thoảng quay khi cần để phủ đều đậu phụ. Tôi cũng thích sử dụng một túi zip-lock thay vì một bát cạn cho bước này.
Khi bạn đã sẵn sàng để nấu đậu phụ, hãy làm nóng lò nướng đến 375 độ.
Xếp một cái chảo nướng bằng lá và chuyển tem thái ướp vào chảo. Nướng trong lò trong mười phút, sau đó lấy chảo ra khỏi lò.
Sử dụng kẹp, bàn chải tempeh với nước sốt thịt nướng trên cả hai mặt, sau đó quay trở lại chảo. Trả lại tempeh vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa, hoặc cho đến khi nước sốt đã được nướng.
Xem thêm:
- Ý tưởng ăn tối thuần chay
- Công thức nấu ăn thuần chay dễ dàng
- Món tráng miệng thuần chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 237 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 846 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 12 g |