Công thức để gói bánh cuốn Việt Nam

01/08

Gói một cuốn Chả giò Việt Nam - Chả Gió

Ăn những cuộn chả giò được bọc trong giấy gạo mềm và rau và nước xốt là thứ cuối cùng trong việc thưởng thức món Imperial Rolls hảo hạng.

Trước khi đến điểm này, bạn sẽ cần phải có:

1. chuẩn bị đầy đủ các món chả giò Việt Nam .
2. gói cuộn lò xo bằng giấy gói gạo.
3. chiên cuộn lò xo
4. và pha chế nước chấm Việt Nam , thành phần chính là nước mắm. Đây là một loại nước chấm đặc biệt tốt với Cha Gio.

Một chiếc bánh rán giòn, tất cả những gì bạn cần là nhiều loại bánh tráng giấy khô, một ít nước, một số loại thảo mộc tươi và rau và một ít nước chấm .

02/08

Làm ẩm gạo Wrapper

Có hai kích cỡ khác nhau của bao bì giấy gạo - có đường kính 6.3 "(16cm) hoặc 8.7" (22cm). Tôi thích sử dụng những cái nhỏ hơn - tôi thấy nó dễ quấn hơn, và một chút thanh nhã hơn! Nhược điểm duy nhất là bạn không thể đặt nhiều thứ như bạn muốn vào Spring Roll. Hãy thử cả hai và xem nó phù hợp với nhu cầu của bạn như thế nào.

Có 2 phương pháp để làm ướt bao bì giấy gạo trước khi sử dụng. Phương pháp đầu tiên đã được giải thích trong hướng dẫn từng bước để gói các cuộn mùa xuân Việt Nam làm bằng giấy gạo. Phương pháp này hiệu quả hơn khi nước hoạt động trên giấy gạo nhanh hơn và nếu bạn có nhiều không gian hơn trong nhà bếp.

Phương pháp thứ 2 phù hợp hơn cho bàn ăn. Sử dụng một bát nhỏ hoặc một cốc và đổ đầy nước ấm. Điều này sử dụng không gian ít hơn, và nó là nhiều hơn khi bạn ăn tối với khách.

03/08

Nằm trên rau tươi, thảo dược và một số nước sốt

Sau khi bánh tráng đã được làm mềm bởi nước, hãy sử dụng một muỗng cà phê và đặt một ít nước sốt ớt Thái và nước sốt hoisin xung quanh trung tâm của giấy gạo. Tôi không khuyên bạn nên đặt trong nước chấm Việt Nam vào thời điểm này, vì nước sốt là một chút nước chảy và giấy gói gạo có thể rách vì nó quá nước.

Sau đó, bạn có thể cho vào bất cứ loại thảo mộc và rau nào bạn thích - Tôi thích đặt một chút gì đó vào nó vì nó làm tăng hương vị của Bánh cuốn Việt Nam.

04/08

Đặt Cuộn trứng chiên Việt Nam

Đặt toàn bộ mùa xuân chiên trên đầu trang của nước sốt và rau và các loại thảo mộc. Sau đó đổ một ít nước chấm của Việt Nam lên. Nếu bạn thấy rằng các cuộn mùa xuân là một chút quá lớn cho wrapper giấy gạo, chỉ cần cắt cuộn mùa xuân chiên thành miếng cắt ngang dài 2 inch.

05/08

Gấp lại

Gấp cạnh của wrapper gần nhất với bạn để nó bao gồm các cuộn mùa xuân chiên. Hãy chắc chắn rằng lần đầu tiên này dính vào cuộn mùa xuân chiên. Giấy gói gạo được làm ẩm nên dính một chút, khiến cho phần còn lại của quá trình gói dễ dàng hơn.

06/08

Gấp sang trái và phải

Sử dụng cả hai tay của bạn, gấp phía bên phải của wrapper về phía trung tâm, dừng lại nơi điền là

Làm tương tự cho phía bên trái của trình bao bọc.

07/08

Giữ gấp tiền đạo

Giữ gấp bao bọc phía trước cho đến khi nó đạt đến cuối của wrapper.

08/08

Nó đã sẵn sàng, hãy cắn!

Cách để ăn cuộn mùa xuân tuyệt đẹp này chỉ là để giữ nó trong tay của bạn và bắt đầu cắn. Ăn ngon miệng nhé!