Tất cả về mì ống và pho mát

by Diana Rattray

Một số lịch sử và một loạt các công thức nấu ăn cho mì ống và pho mát

Nó có thể sẽ không có trong thực đơn cho bữa tối đầu tiên của mẹ chồng, và nó không phải là món ăn ngon, nhưng mì ống và phô mai là một trong những món ăn phổ biến nhất - nếu không phải là sự thoải mái phổ biến nhất của Mỹ thực phẩm. Hầu hết các thực phẩm linh hồn và sách dạy nấu ăn miền Nam có công thức nấu ăn cho người Mỹ yêu thích, với sự khác biệt ít từ một đến tiếp theo.

Một số người tin rằng món ăn được tạo ra bởi cha đẻ Thomas Jefferson, nổi tiếng vì sự quan tâm lớn của ông về thực phẩm, và trong một bài báo "Nhà hàng & tổ chức" năm 1996, Barbara Bell Matuszewski viết rằng Jefferson đã phục vụ món ăn trong Nhà Trắng năm 1802.

Tuy nhiên, nhà sử học thực phẩm nổi tiếng Karen Hess tuyên bố Jefferson đã không phát minh ra món ăn, mặc dù ông đã trở về từ một chuyến đi đến Paris với một khuôn mì ống. Trong các công thức nấu ăn dưới đây, bạn sẽ tìm thấy một công thức cho Macaroni và Phô mai cũ được chuyển thể từ Mary Randolph's (người anh em họ của Jefferson) "The Virginia Housewife", xuất bản lần đầu vào năm 1824.

Theo John Mariani, tác giả cuốn "Từ điển thức ăn và đồ uống Mỹ", mì ống và pho mát lần đầu tiên được tạo ra vào thế kỷ XIX, nhưng nó đã trở nên phổ biến hơn nhiều khi Kraft Foods giới thiệu Bữa tối Kraft (mì ống và pho mát) vào năm 1937 Theo một phát ngôn viên của công ty, Kraft hiện bán hơn một triệu hộp bữa tối mỗi ngày! Các bữa ăn tối Kraft rất phổ biến, trên thực tế, rằng trẻ em và một số người lớn đã được biết đến để bật lên mũi của họ khi cung cấp một phiên bản tự làm phong phú và ngon.

Phô mai macaroni và pho mát tự làm có thể là một lớp đơn giản của mì ống nấu chín, phô mai cắt nhỏ (thái lát) và muối và hạt tiêu, hoặc nó có thể được làm bằng nước sốt phô mai trắng, phủ thêm phô mai và chiên vụn trước khi nướng.

Món ăn rất khiêm tốn này rất ngon và thỏa mãn, nhưng bạn có thể làm nhạc jazz (phiên bản tự chế hoặc gói) với việc bổ sung các loại rau xắt nhỏ, thịt, cá hoặc gia cầm hoặc các loại thảo mộc hoặc gia vị yêu thích của bạn. Hãy thử một trong những công thức nấu ăn macaroni và pho mát ngon tuyệt này, và đừng ngần ngại để thêm đặc biệt của riêng bạn!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice