Món macaroni thịnh soạn và pho mát với giăm bông này là một món ăn dễ dàng để chuẩn bị và làm cho một bữa ăn ngon tuyệt vời hàng ngày hoặc soong potluck. Sử dụng giăm bông hoặc giăm bông còn sót lại từ món ăn ngon trong món ăn này và cảm thấy tự do để bỏ qua hành lá. Một sự pha trộn của hai hoặc ba pho mát hoạt động tốt trong các món ăn, chẳng hạn như cheddar ba hoặc cheddar và Monterey Jack. Một hỗn hợp phô mai cheddar và Mỹ cũng sẽ làm cho nước sốt phô mai kem . Hoặc thêm phô mai cheddar hun khói vào phô mai cheddar thông thường.
Những gì bạn cần
- 8 ounces macaroni khuỷu tay (khoảng 2 chén chưa nấu)
- 2 chén sữa
- 1/4 chén bột đa năng
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 8 giống beo
- nấu chín giăm bông, xắt nhỏ
- 4 củ hành xanh, thái lát mỏng, tùy chọn
- 3 chén phô mai Cheddar cắt nhỏ, chia
- 1 chén bánh mì mềm vụn
- 2 muỗng canh bơ, tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ nhẹ một món bánh nướng 2 lít hoặc phun đĩa bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng gói; thoát nước trong một cái chao và rửa sạch bằng nước nóng. Đặt sang một bên trong khi bạn chuẩn bị nước sốt.
- Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, kết hợp sữa và bột; đánh đều để trộn kỹ. Khuấy muối, bột hành tây và tiêu. Nấu, khuấy, trên lửa vừa cho đến khi dày và sủi bọt. Khuấy giăm bông xắt nhỏ, hành lá, nếu dùng, và 2 chén phô mai xé nhỏ. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy; loại bỏ khỏi nhiệt.
- Thêm mì ống vào nước sốt; khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Trong một cái bát nhỏ, kết hợp bánh mì vụn với 2 muỗng canh bơ tan chảy; khuấy cho đến khi tất cả các mẩu bánh mì được làm ẩm hoàn toàn.
- Đun hỗn hợp mì ống vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc một cốc phô mai còn lại và sau đó rắc bánh mì vụn lên trên lớp phô mai.
- Nướng từ 25 đến 30 phút hoặc topping có màu nâu và soong nóng và sủi bọt xung quanh các cạnh.
Mẹo chuyên gia
- Khi bạn có bánh mì cũ, làm bánh mì vụn! Xé bánh mì lên và xung trong bộ xử lý thực phẩm để làm cho vụn bánh mì. Đóng băng các mẩu vụn trong túi đựng thực phẩm và sử dụng khi bạn cần chúng. Họ làm cho một tuyệt vời đứng đầu cho tất cả các loại thịt hầm. Hoặc sử dụng bánh mì vụn làm chất độn cho bánh mì thịt hoặc thịt viên.
- Làm cho nó một món thịt hầm thịnh soạn với các loại rau bổ sung. Thêm khoảng 1 đến 1 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh hấp, một sự kết hợp của đậu Hà Lan và cà rốt thái hạt lựu, hoặc đậu xanh nấu chín. Rau trộn đông lạnh nấu chín cũng sẽ tốt.
- Thêm nấm xào thái lát vào hỗn hợp mì ống và nước sốt.
- Đối với một loại nước sốt nhẹ hơn, thay một nửa sữa bằng thịt gà hoặc nước dùng rau (natri thấp). Hoặc làm cho nước sốt phong phú hơn bằng cách sử dụng một nửa kem rưỡi hoặc ánh sáng thay cho một số sữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 836 |
| Tổng số chất béo | 53 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Natri | 1.637 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 43 g |