Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) là phiên bản tiếng Hy Lạp của một chiếc bánh rán.
Tôi đã rất may mắn được tiếp xúc với rất nhiều món ăn Hy Lạp, đặc biệt là món tráng miệng. Tôi đã tham gia một nhóm du lịch trên hành trình Đảo Hy Lạp. Một trong những ông chủ yêu thích của tôi là người Hy Lạp và mẹ chồng là người Hy Lạp, làm cho chồng tôi nửa Hy Lạp và một nửa người Ý.
Bạn sẽ nhận thấy, như tôi đã nhận thấy, rằng một phần tốt của món tráng miệng Hy Lạp và các món ngọt khác được làm bằng mật ong. Tôi biết tôi không cần liệt kê những lợi ích của việc ăn mật ong. Chỉ cần chắc chắn để mua mật ong địa phương khi bạn có thể. Người ta nói rằng ăn mật ong địa phương giúp xây dựng miễn dịch chống dị ứng.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh
- men
- 1 chén nước (ấm cho nấm men)
- 5-1 / 2 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- nước ấm
- 2 chén đường
- 1 chén mật ong
- 1 ly nước
- Trình bày:
- Quế
- 1 chén dầu (ít nhiều để chiên)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm sạch một không gian để đặt bánh rán mới nấu chín. Trải giấy báo và khăn giấy lên trên nó.
Hòa tan men trong nước và để trong 10 đến 15 phút. Sift bột và muối với nhau. Làm cho một lỗ trong bột và đổ trong hỗn hợp men. Kết hợp hỗn hợp nhẹ nhàng trong khi liên tục thêm nước ấm. Bột mềm và dính sẽ hình thành. Đậy bột bằng khăn sạch, ẩm.
Cho phép bột tăng gấp đôi kích thước.
Đun sôi đường, mật ong và nước. Đun sôi hỗn hợp này trong 6 phút. Lấy nó ra khỏi nhiệt độ cao, nhưng giữ ấm.
Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc trong chảo sâu.
Sử dụng muỗng đo muỗng để thả bột vào dầu nóng. Khi bột bắt đầu nổi, và nó là vàng và sưng húp, loại bỏ nó để ráo nước trên khăn giấy.
Đặt bánh rán vào đĩa phục vụ. Cuối cùng, đổ xi-rô qua bánh rán nóng và rắc chúng với quế.
Những hương vị tốt nhất phục vụ với cà phê mạnh và một tờ báo, loại giấy cũ thời là tốt nhất, nhưng kỹ thuật số sẽ làm.
Thêm món tráng miệng được làm bằng mật ong
Mật ong Poppy Seed Dressing là tuyệt vời trên một salad trái cây. Nó không phải là quá áp đảo hoặc quá ngọt để lấy đi từ hương vị tự nhiên từ trái cây.
Mật ong Bơ là những gì cha tôi đã làm cho tôi để thưởng thức trên bánh mì và bánh quy tự làm của mình. Theo nghĩa đen, nó thực sự chỉ là bơ và mật ong trộn với nhau. Bạn sẽ cần công thức để có được số tiền chính xác.
Đậu phộng Mật ong lây lan là hoàn hảo trên bánh quy tự chế của riêng bạn.
Holiday Honey Cake được phục vụ trên EL AL, hãng hàng không quốc gia của Israel. Mật ong cũng lớn ở Trung Đông.
Cranberry Lemon Baklava Tarts là món ăn có kích thước nhỏ gọn, làm cho món ăn hoàn hảo để phục vụ tại bữa tiệc.
Lavender Mint Cookies có một hương vị tinh tế mà tôi biết bạn sẽ chỉ yêu họ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 38 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 18 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |