Công thức bốn thành phần dễ dàng này cho sorbet thanh long là một điều trị làm mát, làm mới trong một màu đỏ tươi rực rỡ.
Giới thiệu đầu tiên của tôi về thanh long nhiệt đới là dưới hình thức một chiếc cốc tại một nhà hàng cao cấp ở Kraków, Ba Lan, cách xa bất kỳ hòn đảo thiên đường nào.
Trước khi kết thúc cai trị của Liên Xô ở Đông Âu, các loại trái cây duy nhất có sẵn là những loại cây trồng tại địa phương. Bây giờ, sản xuất từ mọi nơi trên thế giới có thể được nhập khẩu. Xem thêm về Thanh long, bên dưới.
Kinh nghiệm của tôi với sorbet thanh long ở Ba Lan rất đáng nhớ, tôi đã tái tạo nó ở nhà tại Hoa Kỳ và mang nó đến cho bạn ở đây.
Những gì bạn cần
- 4 quả thanh long chín đỏ chín
- 3/4 chén nước lạnh (chỉ khi quả chưa chín)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Tùy chọn: 4 muỗng canh đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Thực hiện theo các bước sau để biết cách gọt vỏ thanh long . Đặt thanh long trong bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm nước (chỉ khi trái cây không chín và ngon ngọt), nước chanh và đường, nếu sử dụng. Đôi khi trái cây đủ ngọt nên đường bổ sung không cần thiết. Purée cho đến khi mịn.
- Đổ purée vào một nhà sản xuất kem và khuấy cho đến khi đông lạnh. Cách khác, đổ sữa bột vào chảo nông và đóng băng. Để khoảng 10 phút ở nhiệt độ phòng để sorbet mềm trước khi ăn. Quá trình và công thức này hoạt động tốt với các loại trái cây chín khác.
Lưu ý: Nếu bạn bắt đầu với trái cây đông lạnh, quá trình khuấy sẽ nhanh hơn nhiều.
Thêm về Thanh long
Thanh long có ba loại - thịt trắng, thịt đỏ và thịt đỏ tươi (ngọt nhất) - và thực sự là một loại cây xương rồng với hạt màu đen nhỏ ăn được tương tự như quả kiwi.
Thanh long có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và Nam Mỹ và hiện được trồng ở miền Nam California và Florida. Trái cây cũng rất phổ biến ở Campuchia, Thái Lan và Malayasia. Hương vị gợi nhớ đến dưa hấu, lê xương rồng và kiwi.
Các cách khác để sử dụng thanh long
- Công thức Martini trái cây Thái : Loại cocktail giải khát này được làm từ trái cây thanh long, vodka, nước cốt chanh và sữa dừa tùy chọn.
- Tropical Thai Fruit Salad Recipe : Loại stunner hình ảnh này được phục vụ bằng một nửa quả dứa. Nó có thể được đi kèm với kem, kem, hoặc ăn một mình cho một bữa tiệc trái cây tươi.
- Nước ép trái cây rồng Công thức : Không chỉ là thanh long đẹp để xem, nó cũng tốt cho bạn. Với việc bổ sung táo và dưa chuột, công thức này biến ra một thức uống mà là một cường quốc tốt cho bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 75 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |