Một sự pha trộn theo mùa dễ chịu, biểu diễn của Jason Westplate về Poinsettia Punch là một loại cocktail tuyệt vời để phục vụ trong mùa lễ.
Công thức này bao gồm sự lựa chọn truyền thống của gin, mặc dù nó opts cho một giải thích hiện đại được tìm thấy trong Hendrick's. Điểm nhấn dưa chuột của gin là một nền tảng tuyệt vời cho mùi vị thông thường và quế quế của cây Trạng nguyên, nhưng sau đó anh ta mang đến vị ngọt của Chambord và kết thúc món cocktail với ba thứ khác nhau thực sự thêm một tia lửa vào thức uống.
Nó là một loại cocktail dễ chịu với một hương vị hấp dẫn trên toàn cầu và rất nhiều hương vị thú vị, chỉ đủ để làm cho nó không bình thường.
Những gì bạn cần
- 2 ounce
- Gin của Hendrick
- 1/2 ounce
- Chambord
- 1 muỗng cà phê
- Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 ounce
- nước chanh
- 1/4 ounce
- xi-rô quế * (công thức bên dưới)
- 3 giọt Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 giọt Cardamom Batter của Scrappy
- 2 dấu gạch ngang
- đắng Angostura
- 1 lát chanh vỏ (flamed)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp rượu, nước trái cây, phim truyền hình, xi-rô và đắng trong một máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc , và căng thẳng vào một ly thủy tinh lowball ướp lạnh với một khối lập phương
- Lắp kính với một vỏ chanh bị cháy và rơi vào trang trí.
* Xi-rô quế tự chế
- 1 chén đường
- 4 que quế bị vỡ làm đôi
- Hạt vani tách, hạt nạo
- Mang theo đường, quế, đậu vani và hạt, và 1 cốc nước để đun sôi trong một 2-qt. cái chảo.
- Nấu một thời gian ngắn để hòa tan đường.
- Mát mẻ; sự căng thẳng, quá tải. Làm lạnh đến 3 tháng.
(Recipe Courtesy: Jason Westplate)