Điểm mấu chốt
Một ổ bánh mì không chứa gluten có cửa hàng với hương vị, kết cấu và vẻ ngoài tuyệt vời mà không ai biết rằng nó không chứa gluten! Quá tốt là đúng? Không còn nữa. Thực phẩm không chứa gluten của Udi ở Denver, Colorada đã làm được! Đây có phải là chén thánh của bánh mì không chứa gluten không? Quyết định cho chính mình.
Ưu điểm
- Kết cấu và hương vị tuyệt vời!
- Sữa miễn phí
- Nut miễn phí
- Đậu nành miễn phí
Nhược điểm
- Giá bán
- khả dụng
- Kích thước ổ bánh nhỏ
Sự miêu tả
- Bánh mì nguyên hạt không chứa Gluten của Udi, túi 12 ounce (340 gram), được sản xuất bởi thực phẩm không chứa Gluten của Udi, Denver, Colorado.
- Mỗi ổ bánh chứa khoảng 14 lát bánh mì. Một khẩu phần ăn là 2 ounce - 2 lát bánh mì.
- Phục vụ: 160 calo, 4,5 g tổng chất béo, 0 chất béo bão hòa / chất béo chuyển hóa , 0 cholesterol, 23 g carbs, 3 g đường, 1 g chất xơ, 3 g protein
- Các sản phẩm không chứa gluten của Udi : bánh mì nguyên hạt, bánh mì trắng, bánh nướng xốp việt quất, bánh quế và bánh nướng xốp chanh.
- Nếu bạn không thể tìm thấy các sản phẩm không chứa gluten của Udi trong khu vực của bạn, chúng có sẵn trực tuyến trên trang web của Udi.
- Thời hạn sử dụng lâu hơn giữ bánh mì của Udi trong tủ đông cho đến khi sẵn sàng ăn.
- Hãy tìm Bánh mì Không chứa gluten của Udi trong phần tủ đông của cửa hàng tạp hóa của bạn.
Đánh giá Bánh mì nguyên hạt không chứa Gluten của Udi
Tôi đã nghe rất nhiều tin đồn về bánh mì và bánh nướng xốp không chứa gluten của Udi và rất vui mừng khi thấy dòng sản phẩm không chứa gluten của Udi tại cửa hàng thực phẩm và tiệm thực phẩm địa phương gần đây của tôi.
Thoạt nhìn, tôi đã thất vọng với kích thước nhỏ bé của ổ bánh mì đông lạnh 12-ounce.
Tôi đã trả $ 6 cho ổ bánh mỳ GF Grain Grain của Udi. Nếu tôi phải nuôi một gia đình có con đang lớn yêu bánh mì nướng và bánh mì thì giá sẽ khiến tôi lo lắng. Theo nhãn, mỗi ổ bánh chứa 6 khẩu phần 2 ounce, 2 lát bánh mì nhỏ.
Điều đó nói rằng, đây thực sự là bánh mì không có gluten , kết cấu tốt nhất mà tôi đã thử, không có thanh nào.
Và nó không chứa sữa, không chứa hạt và không có đậu nành, lý tưởng cho những người bị dị ứng thực phẩm và / hoặc không dung nạp thức ăn. Bánh mì này có chứa lòng trắng trứng.
Thành phần trong Bánh mì nguyên hạt không chứa Gluten của Udi:
- Nước
- Tinh bột sắn
- Bột gạo màu nâu
- Bột khoai tây
- Dầu canola
- Lòng trắng trứng
- Đường
- Bột Teff
- Bữa ăn hạt lanh
- Men
- Xanthan Gum
- Dấm táo
- Muối
- Bột nở
- Sodium Bicarbonate (Soda Baking)
- Bột ngô
- Canxi Sulfate
- Monocalcium phosphate
- Dextrose nuôi cấy
- Ascorbic Acid
- Vi tinh thể Cellulose
- Enzyme
Như bạn có thể thấy trong danh sách thành phần, Udi sử dụng một loạt các điều kiện bột, bao gồm canxi sulfate, monocalcium phosphate, dextrose nuôi cấy, axit ascorbic, cellulose vi tinh thể, và các enzym. Điều hòa bột được sử dụng bởi hầu như tất cả các tiệm bánh thương mại để tạo ra một môi trường trong bột mà nấm men phát triển mạnh. Điều hoà bột làm cho bánh nướng nhẹ hơn với kết cấu crumb tốt hơn và có thể làm chậm quá trình thu hẹp.
Kudos cho Udi. Bánh mì này thật tuyệt vời.
Truy cập trang web của họ