Dưới đây là một số cách tuyệt vời để bảo quản các loại quả mọng khác nhau , từ dâu tây của mùa xuân đến những quả mâm xôi cuối mùa hè:
01 trên 14
Cách đóng băng quả
Stepan Popov / E + / Getty Images Đóng băng là cách dễ nhất để bảo tồn tất cả các loại quả mọng tươi. Nhưng không có gì thú vị khi đi vào tủ đông để lấy vài quả cho bánh kếp của bạn chỉ để thấy rằng bạn có một đống lớn hơn cách bạn cần. Đây là cách đóng băng quả tươi để chúng vẫn còn lỏng lẻo và bạn có thể lấy ra nhiều như bạn cần ...
02 trên 14
Canning Blueberries với đường không được thêm vàoQuả việt quất tươi có thể được đóng hộp mà không cần thêm đường hoặc bất kỳ chất lỏng nào. Leda Meredith Bên cạnh đóng băng quả việt quất, đây là phương pháp ưa thích của tôi để bảo quản trái cây hảo hạng này. Nó bảo tồn hương vị của quả việt quất tươi đẹp và có lợi thế là một cái gì đó bạn có thể lưu trữ ở nhiệt độ phòng (và không lo lắng về việc nếu sức mạnh đi ra ngoài) ...
03/14
Làm thế nào để khô dâu tây trong một DehydratorSilar / Wikimedia Commons / CC 3.0 Dâu tây khô là tuyệt vời trên ngũ cốc, như một món ăn nhẹ giòn, hoặc như là một phần của một hỗn hợp đường mòn kết hợp của trái cây sấy khô và các loại hạt. Dâu tây giữ màu sắc của chúng khi chúng bị mất nước mà không cần xử lý trước khi xử lý bằng axit (không giống như táo, lê và nhiều loại trái cây khác) ...
04/14
Mứt dâu với Pectin tự chếPatriciaR / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Công thức mứt dâu tây này sử dụng nước chấm qua đêm (thời gian ngâm) và pectin tự chế để giữ lượng đường vừa phải và thời gian nấu thấp. Kết quả là một mứt màu sắc và hương vị rực rỡ mà tôn vinh trái cây nó được thực hiện với ...
05 trên 14
Nguyên Cranberry Relish RecipePixabay Món ăn đầy màu sắc, thơm ngon này là tuyệt vời cùng với các món ăn bên kỳ nghỉ, và một sự thay đổi làm mới từ nước sốt việt quất nấu chín thông thường. Màu cam là một hương vị cổ điển kết hợp với nam việt quất, và quả táo cho thêm một kết cấu giòn ...
06 trên 14
Công thức mứt mâm xôi đơn giảnPixabay Mứt đơn giản này có hương vị mâm xôi mãnh liệt và không yêu cầu thêm pectin ...
07/14
Cách đóng băng quả việt quấtPixabay Quả việt quất có thể đi thẳng từ tủ đá vào công thức bánh kếp và bánh muffin mà không làm tan chúng trước. Trong thực tế, quả việt quất đông lạnh có thể làm việc tốt hơn so với tươi trong nhiều công thức nấu ăn.
08 trên 14
Công thức mâm xôi CurdFlickr / CC 2.0 Món sữa mâm xôi kem đầy màu sắc này rất ngon, bạn sẽ muốn lick bát sau khi làm nó (tôi luôn làm). Nó có thể được thực hiện với quả tươi hoặc đông lạnh, và chỉ cần 4 thành phần và 40 phút thời gian của bạn. Ghép nó với sô cô la đen hoặc gừng gừng sắc nét cho một món tráng miệng thú vị suy đồi ...
09 trên 14
Mứt dâu với Pectin tự chếPixabay Dâu tây là một loại quả pectin thấp, có nghĩa là chúng không tự đánh vần tốt. Nhưng việc thêm pectin thương mại thường đòi hỏi phải thêm một lượng đường lớn. Cách thay thế là thời gian nấu siêu dài. Công thức này là một cách tuyệt vời để làm cho mứt dâu mà không cần phải mua pectin hoặc dựa vào nội dung đường nặng hoặc thời gian nấu lâu dẫn đến mất hương vị và màu sắc ...
10 trên 14
Công thức mứt dâu đường thấpPixabay Đây là một công thức dễ dàng cho mứt dâu tây sử dụng ít hơn một nửa đường được gọi là trong công thức nấu ăn truyền thống. Kết quả là một điều trị lành mạnh có hương vị và màu sắc tự nhiên của trái cây ...
11 trên 14
Cách tốt nhất để đóng băng ElderberriesPixabay Nếu bạn có rất nhiều loại bánh quy, đông lạnh là một cách tuyệt vời để bảo quản chúng để sử dụng trong tương lai (hoặc dự trữ chúng cho đến khi bạn có đủ công thức). Tôi cũng khuyên bạn nên đóng băng trước khi cố gắng loại bỏ chúng ngay cả khi bạn định sử dụng chúng ngay lập tức ...
12 trên 14
Nước sốt Cranberry gia vị với táo và camDidriks / Flickr / CC 2.0 Đây là món sốt việt quất yêu thích của tôi, món mà tôi đã phục vụ vào bữa tối trong nhiều thập kỷ. Nó có ít đường hơn so với hầu hết các công thức nấu nước sốt việt quất, do đó, độ tự nhiên của các quả nam việt quất đi qua. Một chút ánh sáng của táo, cam và gia vị thêm độ sâu cho hương vị ...
13 trên 14
10 cách tuyệt vời để bảo tồn dâu tâyCDC / Amanda Mills mua lại từ Thư viện ảnh y tế công cộng Từ mứt dâu tây đơn giản (luôn là món ưa thích) cho dâu tây - đại hoàng kết hợp với những kỹ thuật tốt nhất để đóng băng và khử nước trái cây tuyệt vời này, đây là công thức nấu ăn yêu thích của tôi và phương pháp bảo quản dâu tây ...
14 trên 14
Làm thế nào để đóng băng dâuDâu tây chín vào cuối mùa xuân. Leda Meredith Dâu tây chỉ trong mùa trong một vài tuần vào giữa mùa xuân đến cuối mùa xuân. Đây là cách tốt nhất để đóng băng chúng để sử dụng quanh năm.