Món gà món ăn Ấn Độ nổi tiếng

Vì lý do tôn giáo, nhiều người ở Ấn Độ không ăn thịt bò. Vì lý do rất giống nhau, nhiều người không ăn thịt lợn. Điều này làm cho thịt gà trở thành một loại thịt rất phổ biến. Một số món ăn phổ biến nhất của Ấn Độ là thịt gà. Dưới đây là mười món gà nổi tiếng nhất trong ẩm thực Ấn Độ.

• 01 trên 10

  Gà Bơ

  Rất, rất ít người không nghe nói về gà bơ. Món Ấn Độ mang tính biểu tượng này còn được gọi là makkhani gà và có vị tuyệt vời với hoa kaali (đậu lăng đen) và naans (bánh mì nướng Ấn Độ được nướng bằng men tandoor).

  Bơ gà đã đến vào những năm 1950 ở Delhi, tại khách sạn Mohi Mahal. Truyền thuyết kể rằng nó đã được đặt tên là gà bơ để xuất hiện như một cái gì đó "khác nhau", ngoài thực tế là nó có một chút bơ trộn với các thành phần nước thịt. Công thức này là thỏa thuận thực sự, không giống như một số món ăn có tên là gà bơ trên thực đơn nhà hàng bao gồm nho khô, màu thực phẩm và nước sốt cà chua.

• 02 trên 10

  Gà Tandoori

  Trong số các loại thực phẩm Ấn Độ nổi tiếng nhất, gà tandoori được yêu thích bởi những người trên thế giới. Điều tốt nhất về món ăn này mặc dù là nó thực sự dễ dàng để thực hiện. Nó lấy tên của nó từ cách nó được nấu chín - trong lò Tandoor hoặc đất sét. Sau khi gà được ướp trong một hỗn hợp sữa chua gia vị, các miếng được xiên lên xiên, và sau đó được đặt trong tandoor để nấu ăn.

  Công thức này gọi cho tandoor masala, một hỗn hợp gia vị Ấn Độ mà bạn có thể làm trước để luôn luôn có trong tay. Nó bao gồm bột nghệ và ớt đỏ, cung cấp cho gà tandoori màu cam đặc trưng của nó.

• 03 trên 10

  Tikka masala gà

  Tikka có nghĩa là miếng, khối hoặc bit. Gà tikka masala là một món ăn ngon trong đó thịt gà ướp trước được nướng và sau đó thêm vào một nước thịt kem dày. Nước xốt bao gồm sữa chua và gia vị, và nước thịt là một hỗn hợp truyền thống của các loại gia vị Ấn Độ và hành tây và cà chua, với một chút kem bổ sung để tạo ra một kết thúc mịn màng và phong phú.

• 04 trên 10

  Gà Chettinad

  Từ Tamilnadu ở miền Nam Ấn Độ, cà ri này khá là bốc lửa. Không có lý do tại sao bạn không thể giảm ớt cho phù hợp với khẩu vị của riêng bạn, mặc dù.

  Điển hình của nhiều công thức nấu ăn Ấn Độ, toàn bộ các loại gia vị được nướng và sau đó nghiền; sau đó chúng được trộn với bột gừng và tỏi để tạo ra một loại gia vị dán. Kết hợp với cà ri lá và cà chua, gà simmers cho đến khi đấu thầu để tạo ra một món cà ri ngon và cay.

• 05 trên 10

  Cà ri gà

  Điều này cơ bản nhất của công thức nấu ăn gà cũng là một trong những ngon nhất. Mặc dù nhiều món cà ri gà bao gồm sữa chua hoặc kem, công thức cơ bản này tạo ra một chất làm đặc bằng cách nghiền hành tây chiên thành bột nhão và chế biến cà chua với tỏi và bột nhão gừng. Nước được thêm vào cuối để cân bằng sự nhất quán.

  Phục vụ cà ri gà với chapatis nóng (bánh mì Ấn Độ) hoặc cơm luộc.

• 06 trên 10

  Gà Mughlai

  Món thịt gà dày của kem Mughlai được lấy cảm hứng từ món ăn Trung Á và đến Ấn Độ trong thời cai trị của triều đại Mughal nổi tiếng. Nó là một món ăn lý tưởng cho những dịp đặc biệt, nhưng không phải vì phải mất nhiều thời gian để nấu ăn hoặc đòi hỏi các thành phần đặc biệt, nhưng vì nó rất phong phú và suy đồi nếm. Nấu ăn và ăn nó và bạn sẽ cảm thấy như bản thân mình.

• 07 trên 10

  Chicken Dhansak

  Đây là một món ăn tuyệt vời trước thời gian vì nó có vị ngon hơn vào ngày hôm sau. Nó cũng được làm bằng thịt cừu hoặc dê nhưng cũng ngon như gà. Nó là một công thức Ba Tư và Gujarati (phương Tây Ấn Độ) kết hợp đậu lăng, rau, thịt và gia vị.

  Đừng nản chí bởi số lượng nguyên liệu - hầu hết trong số họ là các loại gia vị để làm bột masala.

• 08 trên 10

  Gà Saagwala

  Một món cà ri nhẹ phổ biến ở miền bắc Ấn Độ, gà Saagwala gồm gà rán kết hợp với rau bina và nước sốt hương vị. Đây là một trong những lựa chọn lành mạnh hơn trên thực đơn Ấn Độ. Ghép nó với chapatis nóng (Ấn Độ bánh mì phẳng) hoặc gạo đồng bằng và bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh cả gia đình sẽ yêu thích. Tuyệt vời để làm cho phía trước, quá.

• 09 trên 10

  Gà Cafreal

  Gợi nhớ về nước sốt peri-peri nổi tiếng của Bồ Đào Nha, món ăn ngon, thơm ngon, nóng bỏng này tương đương với món gà nướng kiểu Bồ Đào Nha. Đó là một món ăn cay, nơi gà được truyền thống chiên, nhưng bạn có thể nướng nó nếu bạn thích. Chỉ với một vài nguyên liệu — gà, chanh, ớt, tỏi và gừng — bạn có thể ăn trên bàn vào một tuần lễ bận rộn.

• 10 trên 10

  Mughlai Chicken Biryani

  Một món ăn vương giả, Mughlai Biryani là phù hợp cho một vị vua và có lẽ được ăn bởi nhiều người quá! Điều này làm cho bữa ăn một món hoàn hảo khi bạn có công ty. Bao gồm thịt gà (hoặc thịt cừu), gạo, sữa chua và nhiều loại gia vị, nó là một món ăn nhiều lớp và đầy hương vị.