Soong khoai tây vỏ sò này được thêm hương vị và màu sắc từ một ít giăm bông thái hạt lựu, cà rốt, hành lá và cần tây. Pho mát được thêm vào nước sốt để làm cho một món ăn thịnh soạn mà sẽ đi với bất kỳ bữa ăn.
Nướng những củ khoai tây nếm thử tuyệt vời cho một bữa ăn hàng ngày hoặc đưa họ đến một bữa ăn tối potluck.
Hãy sử dụng ít rau hơn. Thêm một miếng bánh mì phủ lên, nếu bạn muốn. Xem các mẹo để biết hướng dẫn.
Những gì bạn cần
- 3 pound khoai tây bóc vỏ, thái lát mỏng, khoảng 6 đến 8 chén khoai tây cắt lát
- 3 muỗng canh
- bơ hoặc bơ thực vật
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 6 hành lá, với khoảng 3 inch đầu xanh, xắt nhỏ
- 1/2 chén cà rốt xắt nhỏ
- 1 đến 1 1/2 chén thái hạt lựu nấu chín
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 1/4 đến 1 1/2 ly sữa
- 1 1/2 chén phô mai Cheddar cắt nhỏ, chia
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, làm tan bơ trên lửa vừa và thấp; thêm cần tây, hành lá, cà rốt và giăm bông.
- Xào, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau mềm.
- Thêm bột, khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Dần dần thêm 1 1/4 ly sữa, khuấy liên tục.
- Tiếp tục nấu, liên tục khuấy, cho đến khi hỗn hợp sôi sục; thêm 1 chén pho mát.
- Nấu cho đến khi phô mai tan chảy; cho thêm sữa nếu hỗn hợp rất dày.
- Trong một soong 2 lít, đặt một lớp khoai tây, một lớp nước sốt, sau đó lặp lại các lớp. Nướng ở 325 F trong 45 phút; đầu với 1/2 chén phô mai còn lại và nướng trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Mẹo chuyên gia
- Kết hợp 1 chén bánh mì mềm với 2 đến 3 thìa bơ tan chảy. Rắc mẩu vụn lên lớp phủ phô mai.