Công thức bột bánh pizza này sẽ làm bánh pizza 12 đến 14 inch. Nhào bột bánh pizza này bằng tay hoặc trộn nó trong máy bánh mì hoặc với máy trộn đứng và móc bột.
Công thức liên quan: Lớp vỏ bánh pizza Basil
Những gì bạn cần
- 3/4 chén nước ấm (khoảng 105 ° đến 110 °)
- 2 chén bột mì
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê đường
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 2 1/4 thìa cà phê men khô hoạt tính
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp nước ấm và men trong một cái bát nhỏ; khuấy đều và để yên trong khoảng 5 phút.
- Trộn bột mì, đường và muối với nhau. Thêm hỗn hợp men và dầu và trộn kỹ.
- Nhào, thêm một lượng nhỏ bột nếu bột dính, cho đến khi mịn.
- Chuyển sang một bát dầu và chuyển sang phủ bột với dầu.
- Che bát bằng khăn hoặc bọc nhựa và tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi ở nơi ấm áp không bị nhét. Việc này sẽ mất khoảng 60 phút.
- Punch bột xuống và lăn ra để phù hợp với chảo hoặc đá của bạn. Che và để yên trong 20 phút. Đầu với nước sốt và toppings.
- Nướng bánh pizza ở 425 F trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu nhạt hoặc làm theo hướng dẫn cho công thức và phương pháp cụ thể của bạn.
- Nếu sử dụng máy bánh mì, hãy thêm nguyên liệu theo đơn đặt hàng do nhà sản xuất máy bánh mì của bạn đề xuất.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 104 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 178 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |