Công thức này làm cho đủ bột bánh pizza cho hai bánh pizza dày lớp vỏ 12-inch. Nếu bạn không cần hai pizza, hãy đóng băng một nửa bột cho sau này! Hoặc làm hai hoặc ba bánh pizza và đóng băng chúng, lớp trên bề mặt và tất cả. Xem các mẹo và biến thể bên dưới hướng dẫn công thức để biết thêm. Số lượng pizza phụ thuộc một phần vào độ dày của lớp vỏ của bạn. Thay vì 2 hoặc 3 bánh pizza lớp vỏ mỏng, bạn có thể làm một chiếc bánh mì dày 12 inch dày lớp vỏ.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén nước
- 1 1/2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu ô liu)
- 3 3/4 chén bột mì
- 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê đường (hạt)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê men khô hoạt tính
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm nguyên liệu vào máy bánh mì của bạn theo thứ tự được nhà sản xuất khuyến nghị. Chọn chu kỳ bột.
- Hủy bỏ bột và cuộn nó ra để phù hợp với chảo bánh pizza, tạo thành một cạnh dày 1 inch.
- Chải với một ít dầu ô liu hoặc dầu thực vật, sau đó để cho lớp vỏ tăng từ 10 đến 15 phút. Lây lan với nước sốt cà chua hoặc toppings của sự lựa chọn.
- Nướng bánh pizza ở 400 F trong khoảng 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu và pho mát tan chảy và sôi nổi.
Mẹo và Biến thể
Làm thế nào để Freeze và Defrost Homemade Pizza Dough - Để đóng băng bột bánh pizza, chuẩn bị và để cho nó tăng lên trong máy bánh mì vào chu kỳ bột. Chia nó thành các phần bánh pizza (tùy thuộc vào kích thước của chảo của bạn) Chà một ít dầu ô liu lên quả bóng bột và đặt nó vào trong một cái túi đông lạnh, đóng gói túi lại, vắt ra càng nhiều không khí càng tốt. trong tủ đông trong tối đa 3 tháng Để rã đông, loại bỏ bột ra khỏi tủ đá và để rã đông trong tủ lạnh khoảng 12 giờ hoặc qua đêm, lấy bột ra khỏi túi và để yên ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút .
Làm thế nào để đóng băng một bánh pizza tự chế - Chuẩn bị một hoặc nhiều chảo với bột bánh pizza và nướng bột ở 450 ° F trong khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi khô nhìn nhưng không màu nâu. Làm nguội hoàn toàn, thêm nước sốt, toppings, và pho mát vụn, và đóng băng trên một tấm nướng cho đến khi đông lạnh rắn. Quấn bánh pizza đông lạnh (s) trong bọc nhựa và sau đó bọc trong lá. Cất giữ bánh pizza trong tủ đông trong tối đa 3 tháng. Nướng bánh pizza đông lạnh ở 450 ° F hoặc nóng hơn trên đá nướng hoặc trong chảo bánh pizza trong khoảng 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ màu nâu và phô mai đang sôi sục.
Basil Pizza Dough - Thêm 2 muỗng cà phê lá húng quế khô vào thành phần khô.
Whole Wheat Pizza Dough - Thay thế 1 chén bột mì với 1 chén bột mì nguyên hạt.
Parmesan và Herb Pizza Dough - Thêm 1/4 chén phô mai Parmesan nạo và 1 thìa cà phê hỗn hợp thảo mộc Ý hoặc kết hợp húng quế lá khô và lá oregano vào hỗn hợp bột.
Bột bánh pizza tỏi - Đè bẹp và nghiền nhỏ 3 tép tỏi và thêm vào máy bánh mì bằng dầu.
Bạn cũng có thể thích
Dixie của Easy Pour Pizza Recipe
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 40 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 307 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |