Bắp cải, khoai tây và xúc xích hun khói có hương vị với nước táo và giấm nhỏ, cùng với thyme và các gia vị khác. Đây là một hỗn hợp hương vị, và nó làm cho một bữa ăn tối hàng ngày tốt đẹp. Phục vụ món ăn với bánh mì giòn và một món rau trộn.
Cảm thấy tự do để thêm bắp cải vào món ăn này nếu bạn có một nồi chậm lớn hơn.
Những gì bạn cần
- 2 pound
- khoai tây da đỏ , chưa gọt vỏ hoặc bóc vỏ, thái lát dày khoảng 1/4-inch
- 1 muỗng canh bơ, tan chảy
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê lá khô húng tây
- 1 hành tây vừa, giảm một nửa, thái lát
- 1/2 bắp cải nhỏ đến vừa, xắt nhỏ hoặc cắt nhỏ
- 6 đến 8 liên kết xúc xích hun khói, chẳng hạn như
- andouille , gà và táo hoặc món ưa thích của bạn
- 1/2 chén nước ép táo
- 2 muỗng cà phê giấm táo
Làm thế nào để làm cho nó
- Sắp xếp khoai tây thái lát ở đáy nồi nấu chậm 4 đến 7 lít.
- Mưa phùn với bơ và rắc khoảng một nửa muối, hạt tiêu và cỏ xạ hương.
- Toss để phủ khoai tây và sau đó thêm bắp cải và hành tây.
- Rắc với gia vị còn lại và sau đó đầu với xúc xích.
- Đổ rượu táo lên tất cả và sau đó rưới với giấm.
- Đậy nắp và nấu trong 6 đến 8 giờ ở mức LOW hoặc 3 đến 4 giờ ở mức CAO.
Mẹo và Biến thể
- Thay nước táo bằng nước dùng gà, nếu muốn.
- Thêm khoảng 1/2 chén ớt chuông đỏ hoặc xanh xắt nhỏ vào món ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 506 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Natri | 256 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 49 g |