Có rất nhiều cách để đóng gói bữa ăn trưa không có gluten cho sức khỏe. Bắt đầu bằng cách bao gồm trẻ không có gluten của bạn trong quá trình lập kế hoạch thực đơn hàng tuần - điều này sẽ làm tăng tỷ lệ cược rằng họ sẽ thực sự ăn những gì bạn đóng gói cho họ!
Protein chất lượng tốt, carbohydrates phức tạp và chất béo lành mạnh là chìa khóa để cải thiện chế độ ăn của trẻ. Những lời khuyên và tài nguyên này sẽ giúp bạn lên kế hoạch và đóng gói bữa ăn trưa không có gluten cho trẻ không có gluten.
Độ khó: Trung bình
Thời gian bắt buộc: Thay đổi - Lên kế hoạch trước để tiết kiệm thời gian!
Những gì bạn cần:
- Danh sách các món ăn trưa không chứa gluten yêu thích của con bạn
- Một hộp ăn trưa con bạn thích - với một phích và túi nước đá để giữ cho thực phẩm an toàn!
- Thịt nguội, pho mát và sữa chua không chứa gluten
- Chất lượng tốt, tốt nhất là bánh mì sandwich không chứa gluten
- Rau quả tươi
- Gluten trái miễn phí như spaghetti, lasagna, súp và cơm
- Nước ngọt thay vì hộp nước ngọt và nước giải khát
- Bánh quy giòn và khoai tây chiên
- Gia vị không chứa Gluten bao gồm sốt mayonnaise , mù tạt và sốt cà chua
- Một số hộp chứa 4 ounce có thể đóng gói
Dưới đây là cách thực hiện:
- Bắt đầu với một protein khỏe mạnh
- Thịt deli không chứa gluten chất lượng cao
- Pho mát và phô mai không chứa gluten
- Gà và salad gà tây
- Trái-overs (súp mì gà không chứa gluten, súp thịt bò, mì ống và phô mai , mì ống, lasagna, tacos, cơm chiên với trứng, vv)
- Bánh mì kẹp bơ và mứt
- Trứng luộc
- Sữa chua không chứa gluten có hương vị trái cây tươi và mật ong
- Salsa đậu đen với khoai tây chiên gluten miễn phí
- Sinh tố bột protein pha trộn với trái cây tươi
- Thanh protein không chứa gluten tự chế
- Thêm carbohydrates phức hợp lành mạnh
- Rau quả tươi (Dùng trong bánh mì, salad nhỏ, salsas, kabobs và cắt thành những que nhỏ để ngâm)
- Làm bánh mì không chứa gluten, bánh quy giòn và bánh nướng xốp nguyên hạt (Lập kế hoạch công thức nấu ăn phía trước và đóng băng một nửa để thuận tiện!)
- Hummus (Một loại đậu bổ dưỡng)
- Sốt cà chua tự làm
- Pico de Gallo (Salsa trái cây tươi ngon)
- Kabobs trái cây (Cắt trái cây thành hình khối, xiên que và xốt trong nước chanh tươi)
- Vắt cà rốt và trộn với phô mai kem để nướng bánh mì hoặc nhúng rau
- Đóng gói các món mì ống không chứa gluten lành mạnh như Pesto Pasta với Pinenuts nướng
- Bao gồm các axit béo thiết yếu cho sức khỏe
Hầu hết các chế độ ăn của người Mỹ đều chứa đầy đủ, nếu không có dư lượng axit béo omega 6 cần thiết. Các loại dầu thực vật như dầu đậu tương, dầu ngô, dầu cây rum và dầu hạt bông là những nguồn giàu axit béo omega 6. Dầu cá và hạt lanh là nguồn tuyệt vời của các axit béo omega 3 thiết yếu.- Phô mai kem cá hồi lan truyền cho bánh mì hoặc rau củ
- Bánh mì lanh kiểu Focaccia không chứa gluten
- Bánh xốp xốp không chứa gluten
- Sử dụng dầu ô-liu để làm salad tươi không chứa gluten (Dầu ô liu là nguồn cung cấp axit béo omega 3 và omega 6 thiết yếu)
- Hỗn hợp đường carbohydrate thấp
- Gửi kẹo gluten không có gluten lành mạnh
- Gạo Krispie thanh làm từ ngũ cốc gạo nâu miễn phí gluten
- Brownies tự chế với quả óc chó
- Bánh nướng xốp việt quất
- Banh my chuôi
- Bánh quy bột yến mạch không gluten với dừa nướng
- Tránh gửi nước trái cây ngọt và nước giải khát có thêm calo mà không mang lại giá trị dinh dưỡng cho bàn! Đóng gói nước ngọt hoặc thỉnh thoảng gửi một loại nước hoa quả tươi như Aqua Fresca từ Hướng dẫn nấu ăn Mexico, Chelsie Kenyon. Cắt giảm đường hoặc sử dụng stevia, chất làm ngọt tự nhiên, thảo dược để giảm hàm lượng đường.
Lời khuyên:
- Cho con bạn tham gia vào quá trình lập kế hoạch thực đơn hộp cơm hàng tuần. Hãy để họ chọn ra một hộp ăn trưa vui vẻ có một cái phích và túi nước đá trong đó. Bằng cách đó họ sẽ trông đợi mang nó và nó sẽ giữ thức ăn ở nhiệt độ an toàn.
- Hãy chắc chắn rằng con bạn hiểu tầm quan trọng của việc tránh các loại thực phẩm có gluten. Giao dịch ăn trưa với bạn bè là không giới hạn!
- Tránh sự cám dỗ để điền vào bữa ăn trưa ở trường của con bạn với kẹo đóng gói và carbohydrate tinh chế. Tất nhiên, trẻ em thích ăn bánh quy, bánh kẹo, khoai tây chiên và uống nước trái cây có đường và nước giải khát nhưng những thực phẩm này thiếu chất dinh dưỡng mà trẻ em cần. Thay vào đó, hãy thêm một cookie, bánh nướng hoặc bánh nướng nhỏ không chứa gluten, lành mạnh.
- Thay đổi mọi thứ! Đừng gửi các loại thực phẩm tương tự ngày này qua ngày khác. Trẻ em không có gluten cần nhiều loại cho một chế độ ăn uống cân bằng. Sử dụng trái-overs như súp tự chế, mì ống, và pho mát, spaghetti, lasagna, các món cơm hương thảo mộc và salad trái cây . Những thực phẩm này bổ sung thêm giá trị dinh dưỡng và đa dạng cho bữa ăn trưa ở trường. Và họ phá vỡ sự đơn điệu của bánh mì!