01 trên 06
Dragon Fruit là gì?
Leah Maroney Thanh long, còn được gọi là pitaya hoặc lê dâu tây, là một loại trái cây nhiệt đới xinh đẹp ngọt ngào và giòn. Nó có vị hơi giống như một cây thánh giá giữa quả kiwi và quả lê .
Mặc dù nó có thể trông đáng sợ, cắt và chuẩn bị trái cây kỳ lạ này là dễ dàng. Bạn có thể thưởng thức nó trong món salad trái cây, nó có thể được sử dụng để tạo ra đồ uống ngon và món tráng miệng, và nó là một món ăn tuyệt vời, lành mạnh ngày của riêng mình.
Thanh long được trồng ở Đông Nam Á, Mexico, Trung và Nam Mỹ, và Israel. Cây này thực sự là một loại cây xương rồng thuộc chi Hylocereus, chỉ bao gồm khoảng 20 loài khác nhau.
Quả có ba màu. Hai giống có màu hồng, nhưng có một loại thịt trắng, còn phần kia có màu đỏ. Loại khác có một làn da màu vàng với thịt trắng.
Thanh long là ít calo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm Vitamin C, phốt pho và canxi. Nó cũng cung cấp một lượng tốt chất xơ và chất chống oxy hóa.
02/06
Cách chọn và lưu trữ thanh long
Leah Maroney Thanh long có thể được tìm thấy quanh năm, mặc dù mùa cao điểm vào mùa hè và kéo dài vào đầu mùa thu. Da gnarly của nó làm cho nó dễ dàng để phát hiện tại bất kỳ thị trường sản xuất.
Để chọn một quả thanh long chín, hãy tìm làn da sáng, thậm chí có màu. Một số nhược điểm trên da là bình thường, nhưng nếu quả có nhiều vết bẩn, nó có thể quá chín.
Giữ thanh long trong lòng bàn tay và thử ấn da bằng ngón cái hoặc ngón tay. Nó nên cung cấp cho một chút, nhưng không nên quá mềm hoặc ủy mị. Nếu nó rất chắc chắn, nó sẽ cần phải chín trong vài ngày.
Lưu trữ thanh long
Quả thanh long chín có thể ngồi trên quầy trong vài ngày. Để bảo quản lâu hơn, hãy đặt trái cây vào túi nhựa kín và cất giữ trong tủ lạnh. Trái cây này có thể nhận được hương vị và mùi của các thực phẩm khác, vì vậy việc bảo vệ là cần thiết.
Đừng cắt trái thanh long của bạn cho đến khi bạn đã sẵn sàng để ăn nó. Sau khi cắt, nó cần phải được làm lạnh trong một container kín kín giống như hầu hết các loại trái cây cắt. Nó có thể vẫn còn tươi trong một ngày, có thể lâu hơn một chút, tùy thuộc vào độ chín của nó. Một khi xác thịt bắt đầu chuyển thành màu nâu và trở nên hỗn độn, đã đến lúc quăng nó.
03/06
Làm thế nào để cắt một trái thanh long
Leah Maroney Thanh long sẽ cắt khá dễ dàng. Thịt bên trong có thể có màu trắng hoặc đỏ và cả hai đều có hạt màu đen nhỏ, có thể ăn được, giống như trái kiwi.
- Đặt thanh long trên thớt hoặc một bề mặt sạch khác.
- Cắt trái cây thẳng xuống giữa bằng dao sắc.
- Quả sau đó có thể được chia thành hai phần.
04/06
Làm thế nào để tách thịt
Leah Maroney Loại bỏ thịt của quả là khá đơn giản và tương tự như một quả bơ. Lưu ý rằng da không ăn được.
- Chạy một muỗng canh xung quanh chu vi của mỗi phần để tách thịt ra khỏi da.
- Dùng thìa, nhấc miếng thịt ra khỏi da và đặt nó lên thớt.
- Bảo quản da để phục vụ, nếu muốn.
Cũng giống như bơ, một số người hâm mộ thanh long sẽ đơn giản ăn thịt ngay trên da. Đó là hộp đựng hoàn hảo cho một món ăn nhanh, chỉ cần lấy một cái muỗng và đào vào.
05/06
Làm thế nào để lát một trái thanh long
Leah Maroney - Xoay gò thịt lên, kiểm tra xem có bất kỳ phần da hồng còn lại nào không. Nếu có bất kỳ da nào, hãy cắt bỏ nó, vì da không khỏe mạnh để ăn.
- Bây giờ bạn có thể cắt thịt. Cubes làm việc tốt cho việc ăn trái cây tươi, nhưng bạn có thể cắt nó bất kỳ cách nào bạn vui lòng.
Bạn có một viên đạn dưa không? Sử dụng nó để múc thịt của thanh long để nhanh chóng tạo ra những quả bóng nhỏ vui nhộn tuyệt vời để nibble trên.
06 trên 06
Làm thế nào để thưởng thức trái cây rồng tươi của bạn
Leah Maroney Nếu muốn, bạn có thể trả lại các khối trái cây vào vỏ da để phục vụ, hoặc đơn giản là chuyển sang một món ăn phục vụ và thưởng thức. Cubes của thanh long là một bổ sung tuyệt vời cho một salad trái cây tươi với một twist Thái nhiệt đới. Nó có thể được làm thành một loại nước sốt hoặc xi-rô để làm mưa hơn món tráng miệng hoặc thêm vào một salsa trái cây cho một thỏa thích mùa hè.
Các cặp thanh long hoàn hảo với các món cá, đặc biệt là cá tuyết, cá ngừ và mahi-mahi. Phục vụ toàn bộ trái cây ở bên cạnh hoặc làm ướt món ăn của bạn với nước sốt hoặc salsa chunky.
Hương vị ngọt ngào của trái thanh long cũng làm cho một số đồ uống ngon. Bạn có thể nhanh chóng làm nước ép thanh long bằng máy ép trái cây hoặc sử dụng thịt của trái cây. Hãy thử nó trong một martini thanh long dễ dàng hoặc như một sinh tố ngon và đẹp .
Một khi bạn học cách yêu thích hương vị của thanh long, bạn sẽ nghĩ ra nhiều cách để thưởng thức nó. Hãy vui vẻ và xem những gì nó có thể làm với một số công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Hãy nhớ rằng nó kết hợp tốt với hầu hết các loại trái cây nhiệt đới, vì vậy hãy trộn với xoài, đu đủ, dứa hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.