Nếu bạn nhìn xung quanh, bạn sẽ tìm thấy vô số công thức nấu ăn cho một thức uống được gọi là Giám mục Cocktail. Hầu hết là một loại rượu vang đỏ và cú đấm trái cây hơi giống như một Sangria đơn giản . Đó là một thức uống ngon, nhưng có một Giám mục Cocktail khác mà bạn cũng nên biết.
Đức Giám mục là một loại cocktail cổ điển và nó thú vị hơn một chút so với đồ uống hiện đại phổ biến dưới cái tên. Điều này xuất phát từ bản in năm 1935 của " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " của AS Crockett. Hướng dẫn bartending nổi tiếng thực sự bao gồm hai phiên bản, một cho một phục vụ duy nhất và một cú đấm công thức.
Những gì các Giám mục cổ điển có công thức nấu ăn hiện đại nhất không phải là rum và nó làm cho một thế giới của sự khác biệt. Nó lấy đồ uống từ một ly rượu vang được pha chế vào thế giới cocktail. Đó là một thay đổi nhỏ đơn giản nhưng là một thay đổi quan trọng vì rượu rum làm tăng thêm hương vị .
Cho dù bạn làm thế nào đi nữa, Đức Giám mục là một loại cocktail thú vị và một người uống đủ mọi sở thích sẽ cảm kích.
Những gì bạn cần
- 3 ounces
- Rum
- 1 ounce
- rượu vang đỏ
- 1 muỗng cà phê
- xi-rô đơn giản
- 1/2
- vôi (nước ép)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào ly rượu vang đỏ ướp lạnh.
The Classic Bishop Punch
Sự khác biệt chính trong công thức đấm là nó đảo ngược rượu rum và rượu vang, đó là một động thái thông minh cho bất kỳ bên nào. Nếu chúng tôi đổ một chai rượu rum vào trong cái bát đấm, chúng tôi sẽ có một số khách rất say. Vì vậy, giống như Sangria, loại rượu này thống trị cú đấm cổ điển này.
Đó là một cú đấm rất dễ pha trộn và tốt hơn nếu bạn chuẩn bị nó vào đêm hôm trước. Điều này mang lại cho các hương vị thêm một chút thời gian để meld và lưới để tạo ra một thức uống cân bằng.
Để làm cho cú đấm, kết hợp 1 chai rượu vang đỏ, 3 ounce rum, nước ép 1/2 quả chanh, và 4 muỗng canh đường siêu mịn trong một cái bát đấm hoặc bình. Khuấy đều để đảm bảo tất cả mọi thứ kết hợp và đường tan. Khi đó là thời gian để phục vụ, thêm nước đá và bất kỳ loại trái cây theo mùa nào bạn muốn.
Cú đấm này sẽ làm khoảng chín phần 4 ounce.
The Modern (Hold the Rum) Giám mục Cocktail
Nếu bạn quan tâm đến phiên bản rượu vang duy nhất của Bishop Cocktail, nó không thể dễ dàng hơn. Tất cả những gì bạn thực sự cần làm là thay thế rum trong công thức đầu tiên bằng rượu. Nhiều người hâm mộ Bishop thích rượu vang đỏ từ Burgundy , mặc dù bất kỳ màu đỏ bạn có trong kho sẽ làm.
Ngoài ra, nhiều công thức nấu ăn của Đức Giám mục gọi cho một hỗn hợp của nước chanh và cam thay vì vôi. Đơn giản chỉ cần tách nước trái cây trong công thức giữa hai người.
Nếu bạn thích, hãy dính vào xi-rô đơn giản vì không cần phải lo lắng về nó. Đường bột được ưa thích cho thức uống này hơn hạt và một muỗng cà phê hoặc sẽ làm ngọt thức uống tốt. Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải khuấy kỹ thức uống .
Sự khác biệt cuối cùng là nhiều Bishop Cocktails hiện đại được phục vụ trên những tảng đá trong một ly bóng cao. Trong thực tế, bạn có thể phục vụ hoặc là Bishop có hoặc không có băng, tùy thuộc vào tâm trạng của bạn.
Làm thế nào mạnh là Bishop Cocktails?
Ba Cocktails Giám mục này có thể trông giống nhau nhưng nội dung rượu của họ vẽ một bức tranh rất khác.
Thật ngạc nhiên khi một chút rượu rum có thể làm cho sức mạnh của một thức uống, như chúng ta có thể thấy khi chúng ta chạy các con số trên công thức nấu ăn .
- Giám mục cổ điển: 27% ABV (54 bằng chứng)
- The Bishop Punch: 11% ABV (22 bằng chứng)
- The Bishop Bishop hiện đại: 9% ABV (18 bằng chứng)
Để đưa những điều chỉnh này vào quan điểm, hãy tưởng tượng một phút nếu chúng ta không chuyển rượu rum và rượu trong công thức đấm. Với một chai rượu rum đầy đủ, nó sẽ là một ABV nặng 31% (62 bằng chứng). Điều đó tốt cho Martini hàng đêm của bạn , nhưng khi bạn đang phục vụ một đám đông thì nó đơn giản là quá mạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 250 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |