Bít tết sườn này được nạp với các loại gia vị Ma-rốc tuyệt vời. Nước xốt sẽ giữ cho nó mềm, nhưng bạn muốn nướng món bít tết này nóng và nhanh.
Những gì bạn cần
- Bít tết sườn 4 kg / 1,8 kg
- 1 hành tây vừa
- 1/2 chén nước chanh 120 ml
- 1/2 chén / 120 ml dầu ôliu
- 1/2 chén / 120 mL gừng tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 ml rau mùi tây tươi
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương
- 1 muỗng canh / 15 mL cumin xay
- 1 muỗng canh / 15 ml bột ớt
- 2 muỗng cà phê / 10ml sherry
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê / 5 ml khô oregano
- 1 muỗng cà phê / 5 ml nghệ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bít tết sườn với nhau và trộn đều. Đặt bít tết sườn trong một món nướng nông hoặc túi có nắp kéo với nước xốt trong 4 đến 6 giờ trong tủ lạnh. Loại bỏ bít tết từ nước xốt và dự trữ. Nướng bít tết để có độ chín mong muốn (khoảng 5 phút mỗi bên). Đun nóng nước xốt trong chảo trong 10 phút. Cắt bít tết theo đường chéo thành lát mỏng. Đổ nước xốt qua bít tết và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 608 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Natri | 544 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 65 g |