Cocktail buns - Còn được gọi là bánh bao dừa, chúng có vị dừa ngọt. Công thức làm đầy 6 bánh.
Những gì bạn cần
- Dừa điền:
- 1 1/3 chén (325 ml) mảnh dừa
- 1 muỗng canh (15 ml) đường (hạt)
- 2 muỗng canh (30 ml) bơ thực vật cứng hoặc bơ (tan chảy)
- 1 lòng đỏ trứng lớn
- Bánh:
- 1/2 bột chuẩn bị cơ bản (xem hướng dẫn liên kết đến công thức)
- Rửa trứng:
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng canh (15 ml) nước
- Rửa mật ong:
- 1 muỗng canh (15 ml) mật ong lỏng
- 1 muỗng canh (15 ml) nước
Làm thế nào để làm cho nó
Hướng dẫn cho Cocktail Buns:
1. Dừa điền: Xử lý dừa và đường trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi rất tốt. Biến thành một cái tô nhỏ.
2. Khuấy bơ thực vật và lòng đỏ trứng cho đến khi có độ đồng nhất như bột nhão. Làm đầy 2/3 chén (150 ml).
3. Chia bột thành 6 phần. Nhấn và kéo từng phần thành hình dạng thuôn dài 5 x 3 inch (12,5 X 7,5 cm). Đặt 1 1/2 muỗng canh (25 ml) làm tròn theo chiều dọc dọc theo tâm của mỗi phần.
Mang các mặt dài lên và lấp đầy, véo tất cả các cạnh lại với nhau để bịt kín. Đặt, seam-side xuống, trên tấm nướng bánh mỡ. Phủ bằng giấy sáp và khăn trà. Để yên trong lò bằng đèn và cửa đóng trong khoảng 1 giờ cho đến khi tăng gấp đôi.
4. Rửa Trứng : Đánh trứng và nước cùng với một cái nĩa trong cốc nhỏ. Chải bánh. Nướng trong lò nướng 350 độ F (175 độ C) trong 15 đến 18 phút cho đến khi vàng nâu.
5. Rửa mật ong: Kết hợp mật ong và nước nóng trong một tách nhỏ riêng biệt. Chải trên bánh ấm. Phục vụ ấm áp. Làm 6 bánh.
Để làm cho trước: Bột có thể được thực hiện vào ngày hôm trước và được lưu trữ, bảo hiểm, trong tủ lạnh qua đêm. Bánh nướng có thể được đông lạnh và hâm nóng, bọc trong lá mỏng, trong lò nướng 350 độ F (175 độ C) trong 15 phút.
Phân hủy dinh dưỡng: 1 bun, 316 calo, 15,4 g. tổng chất béo (5.6 g Chất béo không bão hòa đơn, 2 g. Chất béo không bão hòa đa, 6.6 grams chất béo bão hòa, 90 mg cholesterol, 39 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 6 g protein, 206 mg natri
Công thức này được in lại với sự cho phép của Chinese Cooking (Công ty Coming).