01 trên 06
Làm thế nào để chọn ra măng cụt
Xu Chaojiang / EyeEm / Getty Hình ảnh Các măng cụt trái cây nhiệt đới giàu chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng và được bán tại các cửa hàng thực phẩm châu Á và các thị trường. Nó phát triển dồi dào ở Thái Lan. Đó là kích thước của một quả bóng tennis, với một cái vỏ cứng màu tím đậm. Nó được tìm thấy rất nhiều ở Thái Lan.
Mangosteens tốt có mũ xanh trông khỏe mạnh và một bóng bóng tốt đẹp trên da bên ngoài của họ. Quả phải cứng và không có vết nứt. Hãy chắc chắn rằng trái cây không bị lỗi. Không mua trái cây có các hạt nhựa màu vàng cứng trên vỏ ngoài vì chúng thường chứa các phần bị thấm nhựa.
02/06
Cắt thành măng cụt của bạn
Cắt thành măng cụt. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 08/31/10 Để mở măng cụt của bạn, giữ nó vững chắc trên mặt của nó và thực hiện một vết cắt với một con dao răng cưa. Càng cụt càng lớn thì da càng cứng (cần có hành động cưa). Cắt cạn tất cả xung quanh chu vi, khoảng 1/4 đến 1/3 inch sâu, chỉ đủ để tạo ra một mở cho các ngón tay của bạn để có được in Bạn không muốn cắt tất cả các cách thức thông qua đến giữa.
Nếu bạn không có một con dao, bạn có thể giữ măng cụt giữa hai lòng bàn tay của bạn và bóp tay của bạn để đè bẹp vỏ màu tím. Khi vỏ bị nứt, bạn sẽ có thể bóc vỏ. Bằng cách này là messier và có thể dẫn đến các phần nội bộ bị nghiền nát phát hành một số các loại nước ép.
03/06
Nâng lên mở măng cụt
Mở Măng Cụt. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 08/31/10 Một khi bạn đã cắt xung quanh toàn bộ trái cây, tương tự như một quả bơ, hãy thử cố gắng mở trái cây bằng ngón tay của bạn, hoặc nhẹ nhàng kéo nó ra mỗi nửa bằng tay của bạn. Nếu bạn không thể làm điều này, hoặc không thể nhìn thấy màu trắng của quả, bạn đã không cắt đủ sâu.
04/06
Phơi bày măng cụt
Mở Mangosteen 'Shell' để lộ trái cây. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 08/31/10 Kéo da ra để lộ quả măng cụt trắng. Nếu một chút vỏ màu tím của măng cụt dính vào trái cây, không bị cám dỗ để loại bỏ nó. Da màu tím đậm này chứa đầy chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng vi lượng có giá trị.
Một măng cụt tốt có các phần màu trắng đục, cứng và không mờ hoặc vàng.
05/06
Tách trái măng cụt
Bản quyền Darlene A. Schmidt, 08/31/10 Măng cụt quả trông giống như một quả cam vì nó có phần bên trong. Măng Cụt có vị ngọt và kết cấu rất mềm và rất ngon để ăn.
Các hạt mềm và ăn được và không cần phải được loại bỏ. Trong một số trường hợp, bạn có thể thậm chí không nhận thấy hạt giống ở đó. Những người khác chọn không ăn những hạt giống, họ có thể khó khăn và cay đắng, vì vậy bạn có thể muốn loại bỏ chúng trong trường hợp đó.
06 trên 06
Thưởng thức măng cụt của bạn tươi hoặc làm một món tráng miệng kỳ lạ
Yummy măng cụt Clafouti. Được thực hiện bởi D.Schmidt cho About.com Măng cụt có thể được ăn như hoặc kết hợp với các loại trái cây khác trong một món salad trái cây tươi. Một số người ép chúng, vỏ và tất cả. Măng Cụt có thể được sử dụng cho kem và sorbets, và nhiều món tráng miệng khác, chẳng hạn như măng cụt clafouti , hoặc trên đầu trang của một bánh pudding châu Á, chẳng hạn như bánh mì sắn Thái Lan . Măng Cụt cũng có thể được kết hợp trong các món ăn mặn thêm một lớp hương vị ngọt ngào cho một món ăn.