Đây là một số trong những chiếc bánh nhỏ dễ làm nhất, khiến chúng trở thành món ăn được yêu thích trong số những trẻ em muốn giúp đỡ trong nhà bếp. Trong khi tôi cũng thích những Cupcakes Sôcôla thuần chay này , sự kết hợp của xi-rô cây thích, sữa dừa và ca cao trong những thứ này hoàn toàn là thiêng liêng, và tôi hầu như luôn có tất cả nguyên liệu trong phòng đựng thức ăn của tôi.
Chỉ cần về bất kỳ frosting là ngon trên những chiếc bánh, nhưng điều này Peanut Butter Frosting , đặc biệt, là một yêu thích trong số trẻ em và thậm chí một vài người lớn trong gia đình tôi.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng
- 1/2 chén bột ca cao
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 1 chén xi-rô phong
- 3/4 cốc sữa dừa
- 1/2 dầu canola (hoặc dầu ô liu)
- 3 ounce sô-cô-la sữa không có gluten tối (tan chảy)
- 2 muỗng canh sữa chua không sữa đậu nành
- 1 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 350 F. Dòng khoảng 14 chén trong bánh nướng xốp hoặc chảo cupcake với lớp lót.
- Trong một bát trộn vừa, rây bột, bột ca cao, bột nở và muối.
- Trong một bát trộn nhỏ, trộn cùng xi-rô cây thích, sữa dừa, dầu canola, sữa chua sô cô la tan chảy và vani. Thêm hỗn hợp xi-rô maple vào các thành phần khô và khuấy cho đến khi chỉ kết hợp.
- Phần bột vào cốc cupcake, làm đầy khoảng 2/3 - 3/4 của con đường đầy đủ. Nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm của các cupcakes xuất hiện sạch sẽ. Cho phép bánh nướng nguội hoàn toàn trên giá làm mát dây trước khi đóng băng với lớp phủ không có bơ sữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 264 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 217 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |