Khi không có sữa, nhiều người thường quên bánh sữa ít cổ điển: bánh thực phẩm thiên thần ! Nhẹ, ít chất béo và phù hợp với nhiều loại kem, trái cây và các lớp phủ trên bề mặt khác, đây là những ý tưởng món tráng miệng đơn giản cho những người tự do sữa không bị dị ứng với trứng.
Những gì bạn cần
- 1 chén bột (bánh)
- 1 1/2 chén đường (hạt trắng)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 12 lòng trắng trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/2 muỗng cà phê kem tartar
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò nướng đến 375 F. Dòng hai chén cupcake 12 chén với bánh cupcake. Di chuyển giá đỡ lò đến các vị trí thấp nhất trong lò.
2. Trong một bát nhỏ, rây bột với nhau, 3/4 chén đường và muối. Để qua một bên.
3. Trong một bát lớn bằng cách sử dụng một máy trộn tay điện, đánh bại lòng trắng trứng với vani và kem cao răng cho đến khi hình thành các đỉnh mềm vừa, khoảng 3-4 phút. Dần dần thêm 3/4 chén đường còn lại, tiếp tục đập cho đến khi tạo thành các đỉnh cứng, khoảng 4-6 phút nữa.
Gấp trong các thành phần khô, chăm sóc không để overmix và xì hơi bột.
4. Phần bột vào lớp lót cupcake và nướng trong 12-15 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt. Cho phép bánh nướng nguội hoàn toàn trên giá làm mát dây trước khi đóng băng, phủ sương hoặc ăn kèm với trái cây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 71 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 76 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |