Để làm một quả ngô hun khói từ từ trên lõi ngô, ngâm bắp trong nước trong vài giờ, sau đó chà xát bằng dầu ô liu và gia vị nhẹ. Khói ngô trong một giờ hoặc lâu hơn và nhớ để vỏ trấu còn nguyên vẹn. Kết quả thật tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 6 đến 12 tai bắp với vỏ trấu vẫn còn trên
- 1/2 chén / 120 mL
- dầu ô liu
- 2 muỗng canh / 30 ml bột hành tây
- 1 muỗng canh / 15 ml ớt bột ngọt
- 2 muỗng canh / 30 mL đường nâu
- 1 muỗng canh / 15 ml bột ớt nhẹ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1 bó hành lá, thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ nhàng kéo lại vỏ trấu trên mỗi tai bắp. Loại bỏ lụa nhưng không phải là trấu.
- Đặt tai trong một cái chảo lớn và đổ đầy nước để phủ bắp. Hãy ngồi trong vài giờ.
- Kết hợp dầu ô liu với bột hành tây, ớt bột, đường nâu, bột ớt và muối.
- Loại bỏ khỏi nước và chải bắp với hỗn hợp dầu.
- Kéo trấu trở lại trên bắp.
- Chuẩn bị cho người hút thuốc của bạn và hút tai ngô ở nhiệt độ 225 Fahrenheit / 110 Celcius trong khoảng 45 phút đến 1 giờ.
- Khi hút thuốc xong, kéo lại trấu, đầu với hành lá và thưởng thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 178 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 221 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |