Đã bao giờ bạn tự hỏi một tên gọi xuất xứ được bảo hộ của Anh là gì. PDO như nó được biết đến được đề cập trên tất cả các nơi khi nói đến thực phẩm không chỉ ở Anh mà còn ở Ireland và phần còn lại của châu Âu. Ở Anh, như ở nơi khác, tình trạng PDO bảo vệ di sản và thực phẩm lịch sử của chúng tôi.
Các di sản, nhân vật và danh tiếng của các loại thực phẩm Anh cần tất cả sự giúp đỡ có thể để bảo vệ chúng khỏi sự giả tạo - và thường là sinh sản kém.
Liên minh châu Âu (EU) có một kế hoạch để bảo vệ các loại thực phẩm quý giá này.
Tên thực phẩm được bảo vệ của EU xác định các loại thực phẩm đó, nơi tính xác thực và nguồn gốc của chúng có thể được đảm bảo và bảo vệ chống lại sự bắt chước trong toàn bộ EU.
Quy trình đăng ký kéo dài và phức tạp nhưng tình trạng được bảo vệ gặt hái phần thưởng cho các nhà sản xuất - nhiều người thưởng thức một hồ sơ cao hơn trên toàn EU và một số trên toàn thế giới - hơn trước tình trạng được bảo vệ.
PDO = Chỉ định xuất xứ được bảo vệ
Mở cửa cho các sản phẩm được sản xuất, chế biến và chuẩn bị trong một khu vực địa lý cụ thể, và với các tính năng và đặc điểm liên quan đến khu vực đó.
PGI = Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ
Mở cửa cho các sản phẩm được sản xuất hoặc chế biến hoặc chuẩn bị trong một khu vực địa lý cụ thể, và với các tính năng hoặc phẩm chất có liên quan đến khu vực đó.
Đây là những sản phẩm hiện tại có trạng thái được bảo vệ. Hy vọng rằng trong thời gian ngắn Yorkshire Rhubarb và Cornish Pasty và một số loại thực phẩm tuyệt vời khác sẽ tham gia vào danh sách nổi tiếng này.
CẬP NHẬT
Yorkshire Rhubarb đã đạt được trạng thái PDO, tháng 2 năm 2010.
Các đồng minh Cornish đang vật lộn như bị coi là quá chung chung?
CẬP NHẬT B RECNG PHỤC HỒI CHẤT THẢI
Tính đến ngày 22 tháng 2 năm 2011 Cornish Pasty hiện có PGI.
Dưới đây là một số loại thực phẩm PDO hiện được liệt kê.
Bia
- Newcastle ale nâu (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Rượu mạnh Kentish (PGI)
- Rutland đắng (PGI)
Phô mai
- Beacon Fell phô mai Lancashire truyền thống (PDO)
- Pho mát Bonchester (PDO)
- Xanh lam Buxton (PDO)
- Dorset Blue cheese (PGI)
- Phô mai Dovedale (PDO)
- Phô mai Exmoor Blue (PGI)
- Gloucester đơn (PDO)
- Phô mai Swaledale (PDO)
- Phô mai Swaledale ewes '(PDO)
- Phô mai Teviotdale (PGI)
- Stilton - Phô mai trắng (PDO)
- Stilton - Phô mai xanh (PDO)
- West Country farmhouse Cheddar cheese (PDO)
rượu táo
- Rượu táo Gloucestershire (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Rượu táo Herefordshire (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Rượu táo Worcestershire (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
Kem
- Kem đánh bóng Cornish (PDO)
Cá tươi, động vật thân mềm và động vật giáp xác
- Arbroath Smokie (PGI)
- Cá hồi Scotland (PGI)
- Hàu trắng (PGI)
- Cá mòi Cornish (PGI)
Thịt tươi và nội tạng
- Thịt bò Orkney (PDO)
- Thịt cừu Orkney (PDO)
- Thịt bò Scotch (PGI)
- Thịt cừu Scotch (PGI)
- Thịt cừu Shetland (PDO)
- Thịt bò Welsh (PGI)
- Thịt cừu xứ Wales (PGI)
Trái cây, rau và ngũ cốc
Thông tin, sự kiện và số liệu từ Food From Britain