Một đối tác tuyệt vời để cá nướng, endives cung cấp rất nhiều hơn chỉ là một thành phần để salad. Với nước xốt phải và nướng để hoàn thiện, bạn sẽ không nghĩ hai lần về việc thêm rau này vào thực đơn của bạn. Giữ một mắt trên nó như nó nướng, để đảm bảo rằng nó không đốt cháy hoặc overcook. Hãy thử những thứ này với một loại phô mai chunky xanh có chất lượng tốt.
Những gì bạn cần
- 6 kết thúc, giảm một nửa
- 1/4 chén / 60 ml dầu ôliu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 mL giấm balsamic
- 2 muỗng cà phê / 10 ml thyme khô
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL kosher hoặc muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml tiêu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình.
- Kết hợp dầu ô liu, tỏi, giấm balsamic, và húng tây trong bát nhỏ. Cọ hỗn hợp vào cả hai mặt của endive. Rắc muối và tiêu và đặt lên vỉ nướng.
- Nấu trong 6 phút quay một lần. Khi các vật liệu đầu cuối bị héo và có màu nâu nhạt, hãy loại bỏ nhiệt và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 312 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 17 g |
| Chất đạm | 8 g |