Long nhãn trái cây, còn được gọi là "quả phấn hoa", mọc trên một cây thường xanh và có liên quan đến vải thiều. Cả hai đều là một màu trắng mờ bên dưới một phần bên ngoài mềm mại và giống như hạt. Tuy nhiên, nhãn có vỏ màu nâu nhạt và một hạt đen đen cứng trung tâm có hình dạng của mắt. Do đó người Trung Quốc gọi trái cây này là "mắt rồng".
Các hương vị của nhãn được mô tả như là hơi giống như của vải thiều chỉ ngọt ngào và giống nho hơn.
Những gì bạn cần
- 5 longans
- 1 cái ly
- sữa dừa (hoặc nước)
- 1 quả chuối
Làm thế nào để làm cho nó
- Vứt bỏ vỏ cứng bên ngoài và hạt của nhãn.
- Trong một máy xay sinh tố, làm cho nhuyễn mịn của các nhãn.
- Đẻ chuối thành từng miếng nhỏ và thêm vào máy xay sinh tố, và đổ nước cốt dừa hoặc nước.
- Xay đến khi mịn. Tủ lạnh, nếu bạn thích, trước khi phục vụ.
Lịch sử
Trái cây nhãn được cho là có nguồn gốc ở Trung Quốc và Ấn Độ. Trong suốt lịch sử Trung Quốc, nhãn đã được sử dụng trong y học để thư giãn và tạo ra "nhiệt bên trong", được cho là cải thiện tình dục và chữa trị các vấn đề về da.
Nó cũng đã được sử dụng để giúp điều trị chứng mất ngủ. Người Việt tin rằng hạt giống của trái cây làm giảm bớt vết cắn của rắn. Toàn bộ loại trái cây này đã được sử dụng, từ da và trái cây cho hạt giống, cho các bệnh như bệnh tâm thần, mất ngủ, các vấn đề về dạ dày và mất trí nhớ. Quả được cho là tăng cường lá lách, tim, máu và hệ thần kinh. Lá của quả này được sử dụng làm chất chống viêm và hạ sốt, và hạt được coi là hữu ích trong việc chữa lành vết bỏng.
Một số nghiên cứu sơ bộ đã được thực hiện trên chiết xuất của hạt nhãn khô và tác dụng của chúng trên các enzym được các tế bào ung thư sử dụng để xâm nhập vào đại tràng. Nghiên cứu rất cơ bản này có tiềm năng dẫn đến các tác nhân trị liệu mới.
Lợi ích dinh dưỡng
Nhãn có nhiều vitamin C và nó cung cấp một lượng nhỏ riboflavin (vitamin B2). Nó có nhiều chất dinh dưỡng thực vật, chất xơ, protein và đường. Trái cây nhãn cũng có hàm lượng calo thấp. Nó có một lượng nhỏ khoáng chất, bao gồm kali.