Hoa Kỳ cấm rượu

Việc cấm rượu ở Hoa Kỳ kéo dài trong 13 năm trong những năm 1920 và 30. Đây là một trong những thời điểm nổi tiếng nhất - hay nổi tiếng trong lịch sử Mỹ gần đây. Trong khi mục đích là để giảm tiêu thụ rượu bằng cách loại bỏ các doanh nghiệp sản xuất, phân phối và bán nó, kế hoạch đã bị phản đối.

Được nhiều người coi là một thử nghiệm xã hội và chính trị thất bại, thời đại đã thay đổi cách nhiều người Mỹ xem đồ uống có cồn .

Nó cũng nâng cao nhận thức rằng chính phủ liên bang kiểm soát không phải lúc nào cũng có thể chịu trách nhiệm cá nhân.

Chúng tôi kết hợp kỷ nguyên Cấm với bọn côn đồ, người khởi xướng, người nói chuyện, người chạy rum, và một tình huống hỗn loạn tổng thể đối với mạng xã hội của người Mỹ. Thời kỳ bắt đầu vào năm 1920 với sự chấp nhận chung của công chúng. Nó kết thúc vào năm 1933 như là kết quả của sự khó chịu của công chúng với luật pháp và cơn ác mộng thực thi ngày càng tăng.

Cấm được ban hành theo sửa đổi thứ 18 cho Hiến pháp Hoa Kỳ. Cho đến ngày nay, đó là sự sửa đổi hiến pháp duy nhất được người khác bãi bỏ sau khi thông qua Bản sửa đổi lần thứ 21.

Phong trào Temperance

Phong trào cường độ từ lâu đã hoạt động trong bối cảnh chính trị Mỹ, khuyến khích kiêng rượu. Phong trào lần đầu tiên được tổ chức vào những năm 1840 bởi các giáo phái tôn giáo, chủ yếu là Methodists.

Chiến dịch ban đầu này đã bắt đầu mạnh mẽ và đạt được một lượng nhỏ tiến bộ trong suốt những năm 1850 nhưng đã mất đi sức mạnh ngay sau đó.

Phong trào "khô" đã chứng kiến ​​một sự phục hưng vào những năm 1880 do sự vận động gia tăng của Liên minh Temperance Christian của người phụ nữ (WCTU, thành lập năm 1874) và Đảng Cấm (thành lập năm 1869).

Vào năm 1893, Liên đoàn Chống Saloon được thành lập và ba nhóm có ảnh hưởng này là những người ủng hộ chính cho sự thay đổi cuối cùng của Bản sửa đổi lần thứ 18 đối với Hiến pháp Hoa Kỳ sẽ cấm hầu hết rượu.

Một trong những nhân vật hoành tráng từ thời kỳ đầu này là Carrie Nation. Người sáng lập ra một chương của WCTU, Nation bị buộc phải đóng cửa các quán bar ở Kansas. Người phụ nữ cao lớn, bập bẹ được biết đến là sự kịch liệt, thường ném gạch vào trong các quán rượu. Tại một thời điểm ở Topeka, cô thậm chí còn cầm một cái rìu, nó sẽ trở thành vũ khí đặc trưng của cô. Quốc gia sẽ không nhìn thấy Cấm mình khi cô qua đời vào năm 1911.

Đảng cấm

Còn được gọi là Đảng khô, Đảng Cấm được thành lập năm 1869 cho các ứng cử viên chính trị Mỹ, những người ủng hộ việc cấm rượu trong nước. Đảng tin rằng việc cấm không thể đạt được hoặc duy trì dưới sự lãnh đạo của các đảng Dân chủ hoặc Cộng hòa.

Ứng cử viên khô chạy cho địa phương, tiểu bang và quốc gia văn phòng và ảnh hưởng của đảng đạt đỉnh điểm vào năm 1884. Trong cuộc bầu cử tổng thống năm 1888 và 1892, Đảng Cấm giữ 2 phần trăm số phiếu phổ thông.

Giải đấu chống Saloon

Liên đoàn chống Saloon được thành lập năm 1893 tại Oberlin, Ohio.

Nó bắt đầu như một tổ chức nhà nước có lợi cho việc cấm. Đến năm 1895 nó đã trở thành một ảnh hưởng mạnh mẽ ở Hoa Kỳ.

Là một tổ chức không đảng phái có quan hệ với những người cấm đoán trên toàn quốc, Liên đoàn Chống Saloon đã công bố một chiến dịch cấm rượu. Liên đoàn đã sử dụng không thích cho các quán rượu bởi những người đáng kính và các nhóm bảo thủ như WCTU để đốt cháy lửa.

Năm 1916, tổ chức này là công cụ trong việc bầu những người ủng hộ cho cả hai ngôi nhà của Quốc hội. Điều này sẽ cung cấp cho họ hai phần ba phần lớn cần thiết để vượt qua những gì sẽ trở thành sửa đổi thứ 18.

Bắt buộc địa phương

Sau khi chuyển giao thế kỷ, các tiểu bang và các quận trên khắp Hoa Kỳ đã bắt đầu thông qua luật cấm rượu địa phương. Hầu hết các luật đầu tiên là ở miền Nam nông thôn và xuất phát từ những lo ngại về hành vi của những người uống cũng như văn hóa của một số dân số ngày càng tăng trong nước, đặc biệt là người nhập cư châu Âu.

Chiến tranh thế giới tôi đã thêm nhiên liệu vào lửa của phong trào khô. Niềm tin lan truyền rằng các ngành công nghiệp sản xuất bia và chưng cất đã chuyển hướng hạt quý, rỉ mật và lao động từ sản xuất thời chiến. Bia bị ảnh hưởng lớn nhất do tình cảm chống Đức. Những cái tên như Pabst, Schlitz, và Blatz nhắc nhở mọi người về những tên lính Mỹ đang chiến đấu ở nước ngoài.

Quá nhiều quán

Ngành công nghiệp rượu tự nó đã mang lại sự sụp đổ của riêng mình và thúc đẩy ngọn lửa của những người cấm đoán. Ngay trước thời điểm chuyển giao thế kỷ, ngành công nghiệp sản xuất bia đã chứng kiến ​​sự bùng nổ. Công nghệ mới giúp tăng cường phân phối và cung cấp bia lạnh thông qua cơ điện lạnh. Pabst, Anheuser-Busch, và các nhà sản xuất bia khác đã tìm cách tăng thị trường của họ bằng cách ngập tràn cảnh quan thành phố Mỹ với những chiếc saloon.

Để bán bia và rượu whisky bằng thủy tinh, trái ngược với chai, tăng lợi nhuận. Các công ty đã nắm giữ logic này bằng cách bắt đầu các quán rượu của riêng họ và trả tiền cho người bán hàng để chỉ mua bia của họ. Họ cũng trừng phạt những người canh giữ không hợp tác bằng cách cung cấp cho những người phục vụ tốt nhất của họ một cơ sở ngay bên cạnh họ. Tất nhiên, họ sẽ bán thương hiệu của nhà sản xuất bia độc quyền.

Dòng suy nghĩ này ngoài tầm kiểm soát mà một lần có một quán rượu cho mỗi 150 đến 200 người (kể cả những người không uống rượu). Những cơ sở "không thể nhìn thấy" này thường bị bẩn và sự cạnh tranh cho khách hàng ngày càng tăng. Saloonkeepers sẽ cố gắng thu hút khách hàng quen, đặc biệt là thanh niên, bằng cách cung cấp bữa trưa miễn phí, đánh bạc, đấu súng, mại dâm và các hoạt động và dịch vụ "vô đạo đức" khác trong cơ sở của họ.

Sửa đổi thứ 18 và Đạo luật Volstead

Bản sửa đổi thứ 18 cho Hiến pháp Hoa Kỳ đã được phê chuẩn bởi 36 tiểu bang vào ngày 16 tháng 1 năm 1919. Nó có hiệu lực sau một năm, bắt đầu kỷ nguyên Cấm.

Phần đầu tiên của sửa đổi lần đọc: "Sau một năm kể từ khi phê chuẩn bài viết này sản xuất, bán hoặc vận chuyển rượu say trong, nhập khẩu hoặc xuất khẩu từ Hoa Kỳ và tất cả lãnh thổ thuộc phạm vi quyền hạn vì mục đích giải khát này bị cấm ".

Về cơ bản, sửa đổi thứ 18 đã lấy giấy phép kinh doanh từ mọi nhà sản xuất bia, chưng cất, vintner, người bán sỉ và nhà bán lẻ đồ uống có cồn trong nước. Đó là một nỗ lực cải cách một phân đoạn “không thể nhận ra” của dân số.

Ba tháng trước khi nó có hiệu lực, Đạo luật Volstead — còn được gọi là Đạo luật cấm quốc gia năm 1919 — đã được thông qua. Nó trao quyền cho “Ủy viên Doanh thu nội bộ, trợ lý, đại lý và thanh tra viên” của mình để thi hành Bản sửa đổi lần thứ 18.

Mặc dù sản xuất hoặc phân phối “bia, rượu vang hoặc các loại rượu mạch nha hoặc rượu độc hại khác là bất hợp pháp”, việc sử dụng cá nhân là không hợp pháp. Điều khoản này cho phép người Mỹ sở hữu rượu trong nhà của họ và tham gia với gia đình và khách miễn là nó ở lại bên trong và không được phân phối, giao dịch, hoặc thậm chí được trao cho bất kỳ ai bên ngoài nhà.

Rượu thuốc và bí tích

Một điều khoản thú vị khác cho Cấm là rượu có sẵn thông qua toa thuốc của bác sĩ. Trong nhiều thế kỷ, rượu đã được sử dụng cho mục đích y học. Trên thực tế, nhiều loại rượu mùi mà chúng ta biết ngày nay được phát triển lần đầu tiên như là phương pháp chữa trị cho nhiều bệnh khác nhau.

Năm 1916, rượu whisky và rượu mạnh đã được loại bỏ khỏi "Dược điển của Hoa Kỳ". Năm sau, Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ nói rằng rượu “sử dụng trong trị liệu như thuốc bổ hoặc chất kích thích hoặc thực phẩm không có giá trị khoa học” và đã bỏ phiếu ủng hộ Cấm.

Mặc dù vậy, niềm tin được thiết lập rằng rượu có thể chữa khỏi và ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác nhau chiếm ưu thế. Trong thời gian cấm, các bác sĩ vẫn có thể kê toa rượu cho bệnh nhân trên một mẫu đơn kê đơn chính phủ được thiết kế đặc biệt có thể được lấp đầy tại bất kỳ hiệu thuốc nào. Khi các cổ phiếu whisky dược phẩm ở mức thấp, chính phủ sẽ tăng sản lượng.

Như người ta có thể mong đợi, số lượng thuốc theo toa tăng vọt. Một số lượng đáng kể các nguồn cung cấp được chỉ định cũng đã được chuyển hướng từ các điểm đến dự định của họ bởi những người khởi nghiệp và những cá nhân tham nhũng.

Giáo hội và giáo sĩ cũng có một điều khoản. Nó cho phép họ nhận rượu cho Tiệc Thánh và điều này cũng dẫn đến tham nhũng. Có nhiều tài khoản của những người tự xác nhận là các bộ trưởng và giáo sĩ để có được và phân phối một lượng lớn rượu vang bí tích.

Mục đích cấm

Ngay sau khi sửa đổi lần thứ 18 có hiệu lực, lượng tiêu thụ rượu giảm đáng kể. Điều này khiến nhiều người ủng hộ hy vọng rằng "Thử nghiệm cao quý" sẽ thành công.

Vào đầu những năm 1920, tỷ lệ tiêu thụ thấp hơn 30% so với trước khi bị cấm. Khi thập kỷ tiếp tục, nguồn cung bất hợp pháp tăng lên và một thế hệ mới bắt đầu phớt lờ luật pháp và từ chối thái độ tự hy sinh. Nhiều người Mỹ lại một lần nữa quyết định thưởng thức.

Trong một nghĩa nào đó, Cấm là một thành công nếu chỉ cho một thực tế rằng phải mất nhiều năm sau khi bãi bỏ trước khi tỷ lệ tiêu thụ đạt đến những người cấm trước.

Những người ủng hộ cho Cấm nghĩ rằng một khi giấy phép rượu đã bị thu hồi, các tổ chức cải cách và nhà thờ có thể thuyết phục công chúng Mỹ không uống rượu. Họ cũng tin rằng "những kẻ buôn bán rượu" sẽ không phản đối luật mới và các quán rượu sẽ nhanh chóng biến mất.

Có hai trường phái tư duy giữa những người cấm đoán. Một nhóm hy vọng sẽ tạo ra các chiến dịch giáo dục và tin rằng trong vòng 30 năm, người Mỹ sẽ là một quốc gia không uống rượu. Tuy nhiên, họ chưa bao giờ nhận được sự hỗ trợ mà họ đang tìm kiếm.

Nhóm còn lại muốn thấy sự thực thi mạnh mẽ về cơ bản sẽ quét sạch tất cả các đồ uống có cồn. Nhóm này cũng thất vọng vì thực thi pháp luật không thể nhận được sự hỗ trợ mà họ cần từ chính phủ cho một chiến dịch thực thi toàn diện.

Đó là cuộc khủng hoảng, sau khi tất cả, và tài trợ chỉ đơn giản là không có. Chỉ với 1.500 đại lý trên toàn quốc, họ không thể cạnh tranh được với hàng chục ngàn cá nhân muốn uống rượu hoặc muốn kiếm lời từ những người khác uống rượu.

Cuộc Nổi loạn chống Cấm

Sự đổi mới của người Mỹ để có được những gì họ muốn là hiển nhiên trong sự tháo vát được sử dụng để có được rượu trong thời gian cấm. Thời đại này đã chứng kiến ​​sự nổi lên của người nói chuyện, nhà chưng cất, bootlegger, rum-runner, và nhiều thần thoại xã hội đen gắn liền với nó.

Sự nổi lên của Moonshine

Nhiều người dân nông thôn Mỹ bắt đầu tự tạo ra một cái chuồng, "gần bia" và rượu whisky ngô . Các vết đổ trên khắp đất nước và nhiều người kiếm sống trong thời kỳ khủng hoảng bằng cách cung cấp hàng xóm với moonshine.

Những ngọn núi của các bang Appalachia nổi tiếng với những người moonshin. Mặc dù nó đủ phong nha để uống, nhưng những linh hồn xuất hiện từ những ảnh tĩnh đó thường mạnh hơn bất cứ thứ gì có thể mua trước khi Cấm.

Moonshine thường được sử dụng để cung cấp nhiên liệu cho xe hơi và xe tải chở rượu bất hợp pháp đến các điểm phân phối. Cảnh sát đuổi theo các phương tiện này đã trở nên nổi tiếng không kém (nguồn gốc của NASCAR). Với tất cả các nhà sản xuất chưng cất nghiệp dư và các nhà sản xuất bia đang cố gắng làm thủ công, có rất nhiều tài khoản về những điều sai trái: những thứ bị thổi bay, nổ tung bia mới, và ngộ độc rượu.

Những ngày của những người tin đồn

Rum-chạy cũng thấy một sự hồi sinh và trở thành một thương mại phổ biến trong rượu Mỹ đã nhập lậu trong toa xe trạm, xe tải, và tàu thuyền từ Mexico, châu Âu, Canada, và vùng biển Caribbean.

Thuật ngữ “The Real McCoy” xuất hiện từ thời đại này. Đó là do Thuyền trưởng William S. McCoy, người đã tạo điều kiện cho một phần đáng kể của việc chạy rum từ các tàu trong Cấm. Anh ta sẽ không bao giờ đổ nước nhập khẩu của mình, làm cho anh ta trở thành "thật".

McCoy, một người không uống rượu, bắt đầu chạy rum từ vùng Caribbean đến Florida ngay sau khi lệnh cấm bắt đầu. Một cuộc chạm trán với Cảnh sát biển ngay sau đó đã ngăn McCoy hoàn thành các hoạt động của riêng mình. McCoy sáng tạo đã thiết lập một mạng lưới những con tàu nhỏ hơn có thể đáp ứng thuyền của mình ngay bên ngoài vùng biển của Mỹ và mang vật tư của ông ta vào trong nước.

Mua "Rumrunners: A Cấm Scrapbook" tại Amazon

Shh! Đó là một Speakeasy

Speakeasies là những thanh ngầm mà kín đáo phục vụ khách hàng quen rượu. Họ thường bao gồm dịch vụ ăn uống, ban nhạc sống và chương trình biểu diễn. Thuật ngữ speakeasy được cho là đã bắt đầu khoảng 30 năm trước khi bị cấm. Bartender sẽ nói với khách hàng quen “nói chuyện dễ dàng” khi đặt hàng để không bị nghe lỏm.

Nói chuyện thường là các cơ sở không được đánh dấu hoặc ở phía sau hoặc bên dưới các doanh nghiệp hợp pháp. Tham nhũng đã lan tràn vào thời điểm đó và các cuộc tấn công là phổ biến. Chủ sở hữu sẽ hối lộ nhân viên cảnh sát để bỏ qua công việc kinh doanh của họ hoặc để thông báo cho họ khi một cuộc đột kích được lên kế hoạch.

Trong khi "speakeasy" thường được tài trợ bởi tội phạm có tổ chức và có thể rất phức tạp và cao cấp, "con lợn mù" là một bổ nhào cho người uống ít mong muốn hơn.

Mob, Gangsters, và tội phạm

Có lẽ một trong những ý tưởng phổ biến nhất trong thời gian đó là đám đông nắm quyền kiểm soát phần lớn buôn bán rượu bất hợp pháp. Đối với hầu hết các phần, điều này là không đúng sự thật. Tuy nhiên, ở các khu vực tập trung, bọn côn đồ đã chạy vợt rượu và Chicago là một trong những thành phố khét tiếng nhất.

Vào đầu Cấm, "Trang phục" đã tổ chức tất cả các băng nhóm Chicago địa phương. Họ chia thành phố và vùng ngoại ô thành các khu vực được kiểm soát bởi các băng nhóm khác nhau. Mỗi người sẽ xử lý việc bán rượu trong quận của họ.

Các nhà máy bia và nhà máy chưng cất ngầm đã được giấu kín khắp thành phố. Bia có thể dễ dàng được sản xuất và phân phối để đáp ứng nhu cầu của thành phố. Bởi vì nhiều loại rượu đòi hỏi sự lão hóa , các ảnh tĩnh ở Chicago Heights và trên các đường Taylor và Division không thể sản xuất đủ nhanh để phần lớn các linh hồn được nhập lậu từ Canada. Hoạt động phân phối của Chicago sớm đến Milwaukee, Kentucky và Iowa.

Trang phục sẽ bán rượu cho các băng nhóm thấp hơn với giá bán buôn. Mặc dù các thỏa thuận đã được đặt trong đá, tham nhũng tràn lan. Không có khả năng giải quyết mâu thuẫn trong các tòa án, họ thường sử dụng bạo lực để trả thù. Sau khi Al Capone nắm quyền kiểm soát Trang phục năm 1925, một trong những cuộc chiến tranh băng đảng đẫm máu nhất trong lịch sử diễn ra sau đó.

Trong khi Cấm ban đầu được dự định để giảm tiêu thụ bia nói riêng, nó đã làm tăng tiêu thụ rượu mạnh. Sản xuất bia đòi hỏi nhiều không gian hơn cả trong sản xuất và phân phối hơn so với rượu, làm cho nó khó khăn hơn để che giấu. Sự gia tăng tiêu thụ tinh thần chưng cất thời gian này đóng vai trò quan trọng trong văn hóa uống martini và hỗn hợp mà chúng ta quen thuộc cũng như “thời trang” mà chúng ta liên kết với thời đại.

Tại sao bị cấm lại?

Thực tế, mặc dù tuyên truyền của người cấm đoán, là Cấm không bao giờ thực sự phổ biến với công chúng Mỹ. Người Mỹ thích uống rượu và thậm chí còn có sự gia tăng số lượng phụ nữ uống trong thời gian này. Điều này đã giúp thay đổi nhận thức chung về những gì nó có nghĩa là "đáng kính" (một thuật ngữ cấm đoán thường được sử dụng để chỉ những người không uống rượu).

Cấm cũng là một cơn ác mộng hậu cần về thực thi. Không bao giờ đủ cán bộ thực thi pháp luật để kiểm soát tất cả các hoạt động bất hợp pháp và nhiều người trong số các quan chức đã bị tham nhũng.

Hủy bỏ lúc cuối!

Một trong những hành động đầu tiên được thực hiện bởi chính quyền Roosevelt là khuyến khích những thay đổi (và sau đó hủy bỏ) sửa đổi thứ 18. Đó là một quá trình gồm hai bước; đầu tiên là Luật Doanh thu Bia. Loại bia và rượu vang hợp pháp hóa này có nồng độ cồn lên đến 3,2% tính theo khối lượng vào tháng 4 năm 1933.

Bước thứ hai là thông qua Bản sửa đổi thứ 21 cho Hiến pháp. Với dòng chữ "Điều mười tám sửa đổi Hiến pháp của Hoa Kỳ bị bãi bỏ", người Mỹ một lần nữa có thể uống hợp pháp.

Vào ngày 5 tháng 12 năm 1933, lệnh cấm toàn quốc đã kết thúc. Ngày này tiếp tục được tổ chức ngày hôm nay và nhiều người Mỹ vui chơi trong tự do của họ để uống vào ngày nghỉ.

Các luật mới đã để lại vấn đề Cấm các chính phủ tiểu bang. Mississippi là bang cuối cùng bãi bỏ nó vào năm 1966. Tất cả các bang đều đã quyết định cấm rượu hay không cho các thành phố địa phương.

Ngày nay, nhiều quận và thị trấn trong nước vẫn khô. Alabama, Arkansas, Florida, Kansas, Kentucky, Mississippi, Texas và Virginia có một số hạt khô. Ở một số nơi, nó thậm chí là bất hợp pháp để vận chuyển rượu qua thẩm quyền.

Là một phần của việc bãi bỏ Lệnh cấm, chính phủ liên bang ban hành nhiều đạo luật quy định về ngành công nghiệp rượu vẫn còn hiệu lực.