Các loại phô mai thăn lợn và hương vị tỏi là một sự chuẩn bị dễ dàng, và chúng đã sẵn sàng trong chưa đầy 30 phút.
Nước cam, tỏi và hành lá xanh kết hợp với nhau để tạo nên một lớp men ngon cho những viên thăn lợn thăn. Thịt lợn được làm chín và sau đó nướng để hoàn thiện với hương vị cam và tỏi men.
Thịt lợn thăn là một nạc, cắt nhẹ, và nó nấu ăn một cách nhanh chóng. Nó trở nên khô nếu nấu chín quá lâu, vì vậy hãy kiểm tra thịt sau khi nó được trong lò khoảng 15 phút. Nếu huy chương rất mỏng, có thể mất ít thời gian hơn.
Những gì bạn cần
- 2 thăn lợn, cắt lát 1 inch
- 2 muỗng canh bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối
- Hạt tiêu đen hoặc hương vị
- 2 đến 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 chén nước cam
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 2 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 6 đến 8 củ hành xanh, thái lát mỏng
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Slice thịt lợn thăn vào vòng 1-inch; sử dụng gót chân của bàn tay của bạn hoặc một pin cán, làm phẳng từng lát một chút.
- Kết hợp bột mì, muối và hạt tiêu; miếng thịt lợn với hỗn hợp.
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao. Xào lát thịt lợn khoảng 2 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi chín. Kết hợp các thành phần còn lại và đổ qua thịt lợn (Nếu chảo của bạn không phải là lò nướng, hãy đặt thịt lợn vào một món nướng trước).
- Chuyển chảo vào lò và nướng, không đậy nắp, trong 15 đến 20 phút, cho đến khi hỗn hợp nước sốt bị giảm và hơi dày lên và thịt lợn có bề ngoài bằng kính.
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn Tenderloin huy chương với một nước sốt Marsala đơn giản
Thịt lợn Tenderloin với thảo mộc và bơ mù tạt
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 306 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 292 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 23 g |