Đường được thêm vào thấp và không đóng hộp làm cho những mứt dễ dàng và tốt cho bạn
Những mứt trái cây tươi giữ lại hương vị vừa hái của chúng bởi vì chúng không được nấu chín cho đến chết, cướp đi hương vị tự nhiên của chúng. Đường thường là những gì giúp để thiết lập một mứt, nhưng trong công thức nấu ăn ít đường như vậy, việc sử dụng pectin cho đường thấp hoặc không có công thức nấu ăn đường là những gì hiện các trick. Vẻ đẹp của những công thức này là chúng không yêu cầu chế biến trong bồn tắm nước trừ khi bạn muốn lưu trữ mứt ở nhiệt độ phòng từ 55 đến 70 độ trong một năm. Nếu bạn đi tuyến đường này, hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn từng bước này từ công ty Chum hộp đựng bóng.
Nếu không, các mứt này sẽ giữ lạnh trong tối đa ba tuần và làm đông lạnh trong một năm. Họ làm quà tặng thực phẩm tuyệt vời, đặc biệt là khi sử dụng trái cây theo mùa, và các chất hàn cho bánh quy và bánh ngọt khác. Đọc thêm về ùn tắc ở đây .
Đây là một sự kết hợp bất thường của quả mâm xôi chín, ngon ngọt, quả việt quất, vỏ chanh và nước cốt chanh. Nó chỉ đòi hỏi 10 phút thời gian nấu ăn, nhưng tôi cho phép khoảng 1 giờ để làm bốn lọ (8 ounce) mứt. Đó là từ đầu đến cuối.
Công thức mứt gia vị đa năng này có thể được thực hiện với nhiều loại mận Damson nhiều người yêu thích của Đông Âu hoặc mận đỏ hoặc đen hoặc thậm chí mận mận Ý. Họ chỉ cần rỗ nhưng không chần và lột da. Nó kêu gọi chỉ một phần nhỏ của mứt đường thường xuyên gọi (1 1/2 chén) để làm cho bốn (8-ounce) lọ. Thay đổi các loại gia vị cho phù hợp với ý thích của bạn. Tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của bạch đậu khấu, nhưng nó sẽ làm việc độc đáo ở đây. Đóng hộp là không cần thiết nếu bạn đi theo con đường đông lạnh hoặc đông lạnh.
Sự ngọt ngào gần như cloying của quả sung tươi, ngon ngọt có nghĩa là rất ít đường bổ sung được thêm vào công thức mứt này - 3/4 cốc cộng với 2 thìa mật ong, chính xác. Công thức này đưa ra hướng dẫn cho đóng hộp nhưng, nó chắc chắn có thể được giữ trong tủ lạnh lên đến ba tuần hoặc đông lạnh trong tối đa một năm. Sử dụng mứt này trong công thức nấu ăn bánh ngọt hoặc trên crostini với phô mai xanh làm món khai vị.
04/06
Low-Sugar Cherry-Rhubarb Jam Công thức Cherry đại hoàng mứt. Creativ Studio Heinemann / Getty Hình ảnh Tôi nghĩ rằng công thức mứt anh đào đại hoàng đường thấp này là món mứt yêu thích của tôi. Sự kết hợp của quả anh đào chín, ngon ngọt, ngọt ngào của Bing và đại bàng của một đại dương là một trận đấu được tạo ra trên thiên đàng. Các quả anh đào chỉ được cắt nhỏ thành phần lớn của trái cây mọng nước vẫn còn trong thành phẩm cho một cảm giác miệng sang trọng. Người nhận một lọ mứt này sẽ biết nó là tự chế và với nguyên liệu chất lượng. Điều đáng ngạc nhiên là tốc độ này nhanh đến mức nào - khoảng 1 giờ, đặc biệt nếu lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông và không đóng hộp.
05/06
Sữa chua đường-Apple-Orange Jam Recipe
Bí ngô mứt. Foodcollection RF / Getty Hình ảnh
Khi bí ngô không có trong mùa, bí ngô đông lạnh có thể được sử dụng trong công thức mứt bí đỏ-táo-cam này. Nếu không, thay thế các quả bóng khác để có hiệu quả tốt. Chỉ sử dụng 14 ounce hoặc khoảng 1 3/4 chén đường. Đây là một món quà nữ tiếp viên tốt đẹp xung quanh những ngày nghỉ mùa thu và mùa đông. Cranberries có thể được thay thế cho những quả táo hoặc thêm vào chúng. Đổ nắp lọ lên với một vòng tròn vải và sau đó buộc nó với raffia hoặc ribbon.
Khi ùn tắc đi, mứt quả việt quất này là thấp hơn đường (3 cốc so với 4 ly) so với hầu hết các công thức nấu ăn mứt . Đó là một sự kết hợp berry-đại hoàng khác thường và hương vị chanh và nước trái cây trong công thức này cung cấp cho nó một pizzazz nhất định. Đây là một ý tưởng món quà tuyệt vời khác. Ghép nó với bánh mì tự làm và bạn sẽ là một ngôi sao.