Tình yêu bít tết đứng đầu với nấm xào? Nướng những miếng thịt bò T-Bone này trong khi nấm thì nhỏ lửa. Khi bạn đặt tất cả lại với nhau, bạn có bữa ăn hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt bò t-xương, dày 1 inch, khoảng 3/4 pound / 340 ga
- 2 chén / 475 mL nước dùng thịt bò muối thấp
- 8 ounces / 225 g nấm, cremini hoặc nút, thái lát
- 2 muỗng canh / 30 ml kem nặng
- 2 muỗng canh / 30 ml bơ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao.
- Đối với than làm cho một hai lớp lửa, vì vậy bạn có một mặt nóng và một bên trung bình nóng.
- Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa.
- Thêm nấm vào chảo và xào cho đến khi nấm đã tiết ra hết độ ẩm của chúng.
- Thêm nước dùng thịt bò vào chảo và khuấy, giảm nhiệt cho đến khi chất lỏng bắt đầu dày lên.
- Thêm kem nặng vào chảo và biến nhiệt thành thấp.
- Món bít tết t-bone với muối và tiêu như mong muốn.
- Đặt trên nướng nóng và nấu trong khoảng 90 giây đến 2 phút mỗi bên, miễn là bạn nhận được nhãn hiệu nướng tốt.
- Giảm nhiệt hoặc di chuyển sang bên nóng trung bình của lò nướng. Tiếp tục nướng từ 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi bít tết đạt đến độ chín mong muốn.
- Hủy bỏ bít tết từ vỉ nướng sau đó đậy nắp và để yên trong 5 phút.
- Cung cấp cho nấm một khuấy.
- Khi bít tết đã sẵn sàng, đĩa, và đầu với 1/4 của nấm mỗi.