Bạn đang tìm kiếm công thức bánh gừng thuần chay tự chế biến hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc những ngày lễ? Nhìn không xa hơn, bởi vì bạn đã tìm thấy nó! Những cookie bánh gừng kỳ nghỉ cổ điển này hoàn toàn thuần chay và được chế biến với sản phẩm thay thế trứng và margarine thuần chay , có nghĩa là chúng hoàn toàn không có cholesterol.
Cookie bánh gừng thuần chay hoàn hảo cho việc trao đổi cookie Giáng sinh. Sau đó, một lần nữa, tại sao chờ đợi cho những ngày nghỉ? Cookie bánh gừng thuần chay tuyệt vời quanh năm (và bạn không cần phải cuộn chúng thành hình dạng, chỉ cần tạo thành chúng thành những quả bóng phẳng nếu bạn làm cho chúng bên ngoài những ngày lễ). Những cookie này được làm bằng mật đường, chất thay thế trứng, quế, nhục đậu khấu và đinh hương.
Lưu ý rằng với công thức này, bạn sẽ cần lập kế hoạch trước, vì bột cần phải được làm lạnh trong ít nhất một hoặc hai giờ, và lên đến qua đêm.
Mật ong trong các cookie bánh gừng thuần chay này giữ cho chúng siêu mềm, mà tôi hoàn toàn thích trong một cookie, nhưng, như một người đánh giá đã chỉ ra, nếu bạn đang tìm cách xây dựng những ngôi nhà bánh gừng, bạn sẽ cần thứ gì đó trở nên vững chắc hơn một chút. Nhưng những cookie bánh gừng này rất tuyệt vời để trang trí hoặc cho những người như tôi, những người yêu thích cookie bánh gừng siêu mềm! Chúng có thể được nướng chỉ cần cuộn thành những quả bóng nhỏ, hoặc, bạn có thể cuộn chúng ra và cắt chúng thành hình dạng và trang trí chúng với bất kỳ loại đóng băng thuần chay nào.
Dù bằng cách nào, hãy thưởng thức các cookie bánh gừng kỳ nghỉ thuần chay tự chế của bạn!
Bạn đang tìm kiếm thêm các ý tưởng cookie Giáng sinh thuần chay? Xem thêm:
Những gì bạn cần
- 1 ly margarine (đảm bảo nó
- margarine thuần chay !)
- 1 chén đường
- Ener-G Egg Replacer cho 1 quả trứng (được chuẩn bị theo hướng dẫn của gói)
- 1 chén mật
- 2 muỗng canh giấm táo
- 5 chén bột
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng canh gừng
- 1 1/2 muỗng cà phê quế
- 1 tsp đinh hương
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, đánh bại margarine thuần chay và đường trong một bát lớn. Thêm phần thay thế trứng đã chuẩn bị, mật đường và giấm táo và đặt sang một bên.
- Trong một bát riêng biệt, rây bột, muối, baking soda, gừng, quế, đinh hương và nhục đậu khấu để kết hợp tốt. Sau đó, trộn hỗn hợp bột này với hỗn hợp bơ thực vật và đường và khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Làm lạnh trong ít nhất hai giờ hoặc qua đêm nếu có thể. Điều này sẽ giúp bột cookie trở nên vững chắc. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn đang nướng bánh quy thường xuyên, nhưng, nếu bạn định cắt bột thành hình dạng, bạn sẽ không muốn bỏ qua việc làm lạnh.
- Lò nướng sơ bộ đến 375 F.
- Tạo thành hỗn hợp thành các quả bóng 1/2 inch và làm phẳng, hoặc lăn ra bề mặt đã được làm dấy lên và cắt thành hình dạng bằng cách sử dụng máy cắt cookie.
- Đặt trên tấm cookie và nướng trong 6-8 phút cho đến khi thực hiện.
Công thức nấu ăn thuần chay khác: