Có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp, Malbec (phát âm là Mahl-Beck, và còn được gọi là "Cot" ở Pháp, là một trong số sáu "lớn" cho nho rượu vang đỏ. Tuy nhiên, ngoại trừ trong Cahors, danh tiếng của nó và tài sản ở Pháp thường kết thúc ở đó, như Malbec nói chung là một loại nho được sử dụng để pha trộn, với rất ít cây nho được dành cho sự cải thiện hoặc thành công của nó Câu chuyện ở Argentina là hoàn toàn ngược lại.
Malbec đã tìm thấy danh tiếng và vinh quang trong khí hậu ướt đẫm của Argentina. Đây là loại nho đặc trưng của Argentina, và nó nhanh chóng đạt được một vị thế cao cả cho chính mình với những người yêu thích rượu vang đỏ. Trong khi Nam Phi, Úc, Chile, và Hoa Kỳ cũng phát triển thành công nho Malbec, sản lượng từ các quốc gia đó không có khả năng gần giống với Malbecs của Argentina.
Malbec Flavor Profile
Malbec thường là một loại rượu vang đỏ trung bình đến toàn thân, có nhiều axit và nồng độ tannin và rượu tương đối cao. Màu tối, màu tím sẫm và hương vị chín của mận, anh đào đen, và blackberry có thể cung cấp cho rượu này một nhân vật có tính chất quyết định. Khói, đất, da, trò chơi hoang dã, thuốc lá và tiêu trắng và đen cùng với một loạt các loại gia vị cao cấp khác có thể làm cho một hỗn hợp thú vị của hương vị và hương vị, thêm vào các lớp phức tạp và hồ sơ ghép nối thực phẩm đặc biệt.
Cặp thực phẩm Malbec
Chắc chắn là một loại thịt đỏ, Malbec đủ khả năng thích nghi với các món ăn Mexico, Cajun, Ấn Độ, Thái Lan hoặc Ý, với các món nướng, gia vị và đôi khi rất khó để kết hợp các món thịt, Malbec cực kỳ hấp dẫn thân thiện và siêu sức chứa. Xem xét việc đưa Malbec đi với bất kỳ món thịt bò, trò chơi, thịt cừu, ớt, món hầm, nấm, xúc xích và nước sốt thịt nướng yêu thích nào của bạn.
Khi bạn nghĩ tính linh hoạt, hãy suy nghĩ Malbec.
Kính hoàn hảo
Trong khi một ly rượu vang đỏ sẽ được nhiều hơn đủ, bạn có thể thể hiện hương vị tốt của bạn với một ly Malbec đặc biệt, được thiết kế để thể hiện chất lượng đặc biệt của rượu vang. Kính Malbec, được giới thiệu vào năm 2013, có một bát rộng và một vành nhỏ hơn. Một điều cần nhớ là phục vụ Malbec của bạn ở nhiệt độ phòng thấp hơn một chút. Nếu bạn không có tủ lạnh, đừng đổ mồ hôi. Chỉ cần đặt chai của bạn trong tủ lạnh của bạn trong khoảng nửa giờ, mở nó ra, phục vụ. Và thưởng thức, hoặc là một mình hoặc với bạn bè đặc biệt. Bạn không thể đi sai.
Malbec thường được bán như một loại rượu vang đỏ, khô và được dán nhãn như vậy, mặc dù nó cũng được tìm thấy trong các hỗn hợp (thường để thêm màu), như một màu hồng, và thậm chí lấp lánh và món tráng miệng Malbecs có thể được tìm thấy với một chút nỗ lực.
Các nhà sản xuất chính của Malbec cần thử
Nhiều nhà máy rượu vang làm cho các loại rượu vang Malbec ngon, thân thiện với ví được phân phối trên toàn thế giới. Với uy tín cung cấp chất lượng vượt trội cho tỷ lệ giá, giống rượu vang đỏ này đang gia tăng trên thị trường quốc tế, nhưng Hoa Kỳ vẫn là nhà nhập khẩu Malbec số 1. Các nhà sản xuất Malbec bao gồm một số nhà máy rượu vang được quốc tế công nhận, bao gồm:
- Don Miguel Gascon
- Antigal
- Altos Las Hormigas
- Susana Balbo
- Catena
- Crios
- Alamos
- Los Siete
- Paul Hobbs
- Viu Manent
- Bodega Norton
- Trapiche