Khám phá rượu vang từ Tây Ban Nha
Rượu Tây Ban Nha và người Tây Ban Nha, không có gì ngạc nhiên khi có nhiều điểm chung. Cả hai có xu hướng được spunky, thân thiện với thực phẩm, epitomize chất lượng và truyền thống danh dự. Nếu bạn phải tóm tắt các loại rượu vang Tây Ban Nha trong một từ duy nhất, nó sẽ phải là, tay xuống, giá trị , bạn chỉ đơn giản là nhận được nhiều tiền hơn cho rượu vang Tây Ban Nha của bạn. Quốc gia. Không chỉ, các loại rượu vang Tây Ban Nha có thể tự hào về mặt trước giá trị, mà còn về mặt chất lượng, truyền thống và công nghệ.
Tây Ban Nha chiếm vị trí thứ ba, trên toàn thế giới, cho khả năng sản xuất rượu vang của mình. Mỹ nhập khẩu các loại rượu vang Tây Ban Nha đã tăng 75% trong năm năm qua, và có thể sẽ tiếp tục đạt được hơi nước trong năm năm tới.
Vùng rượu vang chính của Tây Ban Nha:
Vùng rượu vang Tây Ban Nha Rioja: Vùng Rioja chắc chắn là vùng "người yêu" của rượu vang đỏ Tây Ban Nha. Thực tế có ba tiểu vùng hoặc các huyện độc nhất tạo nên Rioja: hai vùng khí hậu mát lạnh hơn của Rioja Alta và Rioja Alavesa và vùng Rioja Baja nặng hơn.
Có vị trí chiến lược giữa Đại Tây Dương và Địa Trung Hải, vùng Rioja sản xuất phần lớn rượu vang đỏ nổi tiếng từ nho Tempranillo ngoài việc trồng và sử dụng Garnacha , Mazuelo và Graciano - thường được sử dụng để pha trộn với Tempranillo. Viura là loại nho trắng được trồng ở vùng Rioja, nhưng hãy nhớ rằng rượu vang trắng chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng rượu vang của Rioja.
Với cả hai dãy núi Cantabria và Demanda có thêm bảo vệ vật lý và sông Ebro uốn lượn qua khu vực cung cấp cả độ ẩm và tạo ra các vi khí hậu khác nhau trong khu vực, khu vực này thực sự được thiết lập để thành công!
Phân loại rượu vang Rioja của Tây Ban Nha là “thân thiện với người dùng” - cho phép người tiêu dùng dễ dàng xác định các loại rượu vang Tây Ban Nha yêu thích của họ.
Rượu vang Rioja được phân loại theo thời gian chúng đã sử dụng trong nhà và không được giải phóng cho đến khi chúng sẵn sàng uống. Điều này làm cho việc tìm kiếm một loại rượu rất thân thiện với thực phẩm có thể uống được khi mua nhiều hơn. Ba loại rượu vang đỏ Rioja phân loại, như được tìm thấy trên mặt trước hoặc trở lại nhãn chai rượu vang Tây Ban Nha là:
- Crianza - Đây là một loại rượu vang đỏ tươi trẻ trung, trái cây có tuổi thọ từ gỗ sồi trong tối thiểu một năm và sau đó dành một năm lão hóa trong chai. Crianza là một loại rượu vang ngon của Tây Ban Nha và trung bình khoảng $ 10 một chai. Crianza nổi tiếng là một đối tác hoàn hảo khi nói đến việc kết hợp với thức ăn - tạo cho nó một sự sôi nổi với những món ăn mới lạ của Tây Ban Nha như món tapas. Đây là một loại rượu vang dễ sử dụng hàng ngày sẽ không gây thất vọng và mang lại giá trị tốt, ổn định trong năm và năm.
- Reserva - Các Reserva up ante một chút từ Crianza cả trong phức tạp và giá cả. Một lần nữa, Tempranillo yêu quý của Tây Ban Nha là nho đỏ chiếm ưu thế và làm cho sự hiện diện của nó được biết đến với chỉ thị hương vị anh đào. Các yêu cầu lão hóa cho một Reserva là tối thiểu một năm trong thùng và hai năm nữa lão hóa trong thùng hoặc chai. Điểm giá cho một Reserva dao động từ khoảng 15 đô la đến hơn 35 đô la, với giá trị siêu được đóng gói vào mỗi đô la. Reserva là một loại rượu vang đỏ rất đa năng, háo hức bổ sung một loạt các lựa chọn thực phẩm. Cân nhắc ghép đôi với các món nướng, cá, thịt bò, thịt cừu và nó được làm cho giăm bông (hoặc jamón như tiếng nói ở Tây Ban Nha).
- Gran Reserva - Creme de la creme của rượu vang đỏ Rioja của Tây Ban Nha được đặt tên một cách thích hợp, Gran Reserva. Những loại rượu này đòi hỏi sự lão hóa của thùng trong hai năm và phải có ba năm nữa (tối thiểu) của sự lão hóa chai trước khi chúng được thả ra, làm cho chúng thành rượu vang tuyệt vời vì chúng đã tận hưởng 5 năm lão hóa trước khi chúng có thể làm hài lòng các kệ hàng. Gran Reserva không được sản xuất hàng năm, nhưng có vị thế cao bởi vì nó chỉ được sản xuất trong các loại rượu đặc biệt. Gran Reserva tự hào có cả chiều sâu và cơ thể, âm mưu mà không giả vờ và thanh lịch mà không phá vỡ ngân hàng, vì nó bắt đầu vào khoảng $ 20 một chai và đối thủ nhiều màu đỏ thế giới mới đang yêu cầu gấp ba lần giá.
Các nhà sản xuất chính để thử: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo
Liên kết: Vùng rượu vang Rioja
Ribera del Duero Vùng sản xuất rượu vang Tây Ban Nha - Đây là một vùng sản xuất rượu vang đỏ lớn của Tây Ban Nha tiếp tục được công nhận về các loại rượu vang đỏ rực rỡ, được sản xuất chủ yếu từ nho Tempranillo. Khu vực này nằm ở phía bắc Madrid, nhưng phía nam Rioja, nằm giữa phía bắc Tây Ban Nha. Với khí hậu được đánh dấu bởi cường độ và cực đoan (mùa hè nóng và mùa đông khắc nghiệt), nho thường phải chiến đấu chống lại vô số điều kiện khí hậu để mang một chai rượu vang đỏ đậm. Kết quả là những màu đỏ này điển hình cho cả cường độ và sức mạnh - cuối cùng kể lại những câu chuyện độc đáo về địa điểm và thời gian của họ, từ năm này qua năm khác.
Các nhà sản xuất chính để thử : Pesquera, Vega Sicilia và Condado de Haza (kết nối với Pesquera)
Liên kết: Vùng sản xuất rượu vang Ribera del Duero
Penedes Spanish Wine Region - Vùng rượu vang Penedes nằm gần Barcelona trên bờ biển Địa Trung Hải. Khu vực độc đáo này nổi tiếng với các loại rượu vang sủi cũng như màu đỏ và trắng nổi bật. Theo như Cava, hoặc rượu vang lấp lánh Tây Ban Nha, đi Freixenet và Cordoníu là những cái tên lớn để biết. Cả hai đều sản xuất ra những chiếc đồng hồ tuyệt vời với giá khoảng 10 đô la một pop. Nếu bạn quan tâm đến rượu vang đỏ và trắng từ vùng Penedes của Tây Ban Nha, thì Torres là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Họ làm cho các loại rượu phù hợp, được phân phối tốt sẽ không phá vỡ ngân sách của bạn, nhưng dễ dàng trong khẩu vị và tiếp tục là những lời cầu nguyện của bên.
Các nhà sản xuất chính để thử : Torres, Freixenet, Cordoníu
Link: Vùng rượu vang Penedes
Rias Baixas Vùng rượu vang Tây Ban Nha (phát âm Ree-ahss By-shass) - Khu vực này nằm trong vùng Tây Bắc Galicia của Tây Ban Nha. Rias Baixas đã trở nên nổi tiếng và được yêu thích bởi nguồn nho Albarino phong phú, đã biến thành rượu vang trắng rất hấp dẫn và tươi mới. Những loại rượu vang trắng khô, trung bình này được yêu thích cho cả tính axit và hương vị trái cây nhiệt đới của chúng. Mỹ hiện là nhà nhập khẩu hàng đầu các loại rượu vang Rias Baixas Albarino của Tây Ban Nha.
Liên kết: Vùng sản xuất rượu vang Rias Baixas
Các nhà sản xuất chính để thử: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval
Vùng rượu vang Tây Ban Nha trước đây - Vùng trồng rượu vang Tây Ban Nha này nằm trong vùng núi gồ ghề của đông bắc Tây Ban Nha, gần Penedes. Các nhà máy rượu vang sản xuất trong khu vực này nhận được sự công nhận cho sản xuất màu đỏ mạnh mẽ (chủ yếu là từ Garnacha , Carignan, Tempranillo và nho Cabernet Sauvignon ) có hàm lượng cồn và tannin khá cao . Điều đó nói rằng, họ là một trong những loại rượu đắt tiền nhất từ Tây Ban Nha và là những người mới đến khá nóng trên thị trường rượu quốc tế.
Các nhà sản xuất chính cần thử: Pasanau, Clos Mogador
Liên kết: Vùng trồng trước
Navarra Spanish Wine Region - Nằm ở đông bắc Tây Ban Nha, gần biên giới phía nam của Pháp, vùng rượu vang Tây Ban Nha này nổi tiếng với cả rượu vang đỏ và vang đỏ - đầy hương vị, thức ăn thân thiện và giá cả phải chăng để khởi động. Đây cũng là quê hương của "con bò đực nổi tiếng" nổi tiếng. Garnacha và Tempranillo là những loại nho được lựa chọn ở vùng trồng Navarra của Tây Ban Nha.
Nhà sản xuất chính để thử : Bodegas Julian Chivite (có uy tín là nhà máy rượu lâu đời nhất ở Navarra), Las Campanas
Liên kết: Vùng sản xuất rượu Navarra
Vùng sản xuất rượu vang Jerez Tây Ban Nha - Ba thị trấn đầy nắng của Jerez, Puerto de Santa Maria và Sanlucar de Barrameda tạo thành vùng sản xuất rượu vang Sherry của Tây Ban Nha, cũng được gọi là "Tam giác Sherry". Đất này có đá vôi, đá vôi và cung cấp điều kiện thích hợp để trồng cả nho Palomino và Pedro Ximenez (viết tắt là PX) được sử dụng để chế biến những quả Sherry ngon nhất thế giới.
Cũng được đặt ở khu vực Andalusia phía nam Tây Ban Nha, ngay phía nam Seville, đây là trung tâm sản xuất Sherry cho nhiều nhà sản xuất nổi tiếng bao gồm: Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.
Link: Rượu vang Sherry