Điều này đặc biệt Thái nướng xương sườn công thức hóa ra tốt dính dính! Dựa trên xương sườn nướng của Trung Quốc, phiên bản Thái này thậm chí còn có nhiều hương vị và dịu dàng hơn.
Nước xốt / sốt bbq là rất dễ dàng để khuấy động với nhau, sau đó chỉ nướng lên sườn cho một bữa ăn tối đặc biệt đối xử với tất cả mọi người trong gia đình sẽ yêu thích. Những xương sườn này cũng làm cho một thức ăn tuyệt vời bên ngón tay.
Những gì bạn cần
- 1,5 lbs / 0,65 kg. sườn heo (lưng hoặc bên)
- 4 muỗng canh.
- nước sốt hàu (sự lựa chọn của bạn - thương hiệu Rồng Vàng được sử dụng trong công thức)
- 2 muỗng canh. nước tương
- 1 muỗng canh. nước mắm (có sẵn trong chai cao tại các cửa hàng thực phẩm châu Á)
- 1 muỗng canh. Dấm Trung Quốc (giấm rượu táo trắng hoặc táo thường)
- 1 muỗng canh.
- nước tương (tối)
- 1/4 xi-rô cốc (lựa chọn của bạn: xi-rô cây thích được sử dụng trong công thức)
- 5 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 galangal cỡ ngón tay cái (gừng, bào)
- Tùy chọn: 1 ớt (đỏ tươi, băm nhỏ hoặc 1/2 muỗng cà phê
- ớt cayenne , hoặc 1 - 2 muỗng cà phê
- tương ớt để nếm)
- Trang trí: 2 củ hành (thái lát)
Làm thế nào để làm cho nó
Hướng dẫn sử dụng lò nướng: Nếu thời tiết không hợp tác, hãy đặt sườn ướp vào một món hầm hầm có nắp đậy. Nướng 45 phút ở 350 độ F. Sau đó chuyển xương sườn đến một tấm nướng lót lá. Cọ với một số nước sốt dành riêng và đặt tờ dưới gà thịt. Đun sôi 5 đến 7 phút, hoặc cho đến khi xương sườn tối và dính ở bên ngoài và bên trong. Làm ấm nước sốt còn lại và ăn cùng cơm.
- Cắt xương sườn thành các phân đoạn dễ ăn và đặt vào một cái tô lớn.
- Đặt tất cả các thành phần còn lại (ngoại trừ trang trí) với nhau trong một cái chảo. Khuấy đều để hòa tan xi-rô.
- Đổ một nửa nước sốt này lên sườn. Khuấy đều để phủ và đặt sườn trong tủ lạnh để ướp 15-20 phút (hoặc lên đến 24 giờ).
- Nấu xương sườn trên một lò nướng vừa nóng, chải qua bất kỳ nước xốt còn sót lại từ dưới cùng của bát cho lần đầu tiên của lần lượt. Nướng cho đến khi thực hiện tốt (thịt gần xương nên có màu trắng cho màu hồng rất nhẹ). Mẹo: Nhiệt độ trung bình trong một thời gian lâu hơn là tốt hơn, nếu không xương sườn có thể cháy ở bên ngoài trong khi vẫn chưa nấu chín bên trong.
- Làm ấm sốt dành riêng và phục vụ cùng với các sườn (nước sốt này là tuyệt vời trên gạo). Rắc hành lá vào sườn và thưởng thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 323 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 2,113 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 16 g |