Một sự kết hợp khổng lồ của vụn, hạt và gia vị nhân rộng lớp phủ gà nổi tiếng. Bạn có thể sử dụng ngũ cốc khác và các loại gia vị và hạt khác, tất nhiên, nhưng công thức này thực sự gần với bản gốc, và bạn có thể làm cho nó mà không có tất cả các màu sắc và thành phần nhân tạo! Ngoài ra, bạn có thể kiểm soát natri trong thịt gà của bạn. Nó thực sự cao trong sản phẩm đã mua.
Bạn có thể nhân công thức này (trừ trứng và sữa, tất nhiên), và giữ nó trong một container kín trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng khi bạn muốn. Hãy cẩn thận rằng bạn loại bỏ số tiền bạn muốn sử dụng từ các thùng chứa lớn trước khi bạn bắt đầu xử lý gà. Nó rất dễ dàng để làm ô nhiễm hỗn hợp khô trong khi bạn đang xử lý thịt gà . Sau đó, bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm .
Nếu bạn chọn để làm cho một số lượng lớn và giữ nó, đo ra khoảng 1 chén hỗn hợp cho mỗi 4 ức gà. Hủy bỏ bất kỳ hỗn hợp còn lại; không đặt nó trở lại vào thùng chứa.
Thưởng thức món gà giòn và ngon ngọt này với món salad xanh, khoai tây và khoai tây chiên . Thật là một bữa tối mùa thu hoặc mùa đông hoàn hảo!
Những gì bạn cần
- 1/2 chén vụn bánh ngô
- 1/4 chén mầm lúa mì
- 1/4 chén bột mì nguyên cám
- 2 muỗng canh. hạt mè (nghiền mịn)
- 1/2 muỗng cà phê. ớt cựa gà
- 1/2 muỗng cà phê. bột mù tạt khô
- 1/2 muỗng cà phê. đường
- 1/2 muỗng cà phê. muối tỏi
- 1/2 muỗng cà phê. muối hành
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen
- 1 muỗng cà phê. mảnh rau mùi tây khô
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh. Sữa
- 4 ức gà (không xương, không da)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong bát cạn, kết hợp vụn bánh bột ngô, mầm lúa mì, bột mì, hạt mè, ớt bột, bột mù tạt, đường, muối tỏi, hành tây muối, tiêu, và mùi tây và trộn đều. (Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức này và lưu trữ nó trong tủ đông, kéo ra khoảng 1 chén hỗn hợp cho mỗi bốn ức gà.)
- Khi bạn muốn làm cho gà, làm nóng lò đến 400 ° F. trong một cái bát cạn khác, đánh trứng với sữa.
- Mỗi lần, nhúng ức gà vào hỗn hợp trứng và lắc hết.
- Sau đó đặt trong lớp phủ hỗn hợp, nhấn để áo. Để cho gà đứng trên giá đỡ dây trong khoảng 10 phút trước khi nướng.
- Đặt gà trên một tấm nướng bánh với hai bên. Nướng ở 400 ° F trong 18-24 phút cho đến khi gà ít nhất là 160 ° F, được thử nghiệm với nhiệt kế thịt đáng tin cậy. Để gà đứng trong 5 phút, sau đó phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1385 |
| Tổng số chất béo | 78 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 31 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Natri | 780 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 139 g |